秋冬季节如何养生？中医药滋补调养有良方

主持人:那第一个问题呢，我们就先交给于主任，主持人:我们先请于主任给大家讲解一下，在秋冬季节我们容易发生哪些常见病呢？嘉宾:哦，秋冬季节的话，一般的气候，嘉宾:刚才您说的气候啊，就是突然变凉，嘉宾:尤其在北方，嘉宾:嗯，它气候变化非常快，嘉宾:那么就是一个是比较注意的，就是一个呼吸道疾病，嘉宾:一个是心脑血管疾病，嘉宾:包括我们肾病啊，嗯，嘉宾:都到秋冬季节都可能回家中，嘉宾:我们这个一般来讲的话，就是说，呃，嘉宾:就每个季节啊，有个每一个季节的特点，嘉宾:像冬季，嘉宾:呃，秋季的话，我们中医讲的讲秋燥，嘉宾:嗯，秋燥啊，嘉宾:也，秋燥的话，相当于类似在感冒，嘉宾:有凉燥，还有这个温燥这个说法，嘉宾:比如说我们秋的早秋的话，可能是温燥为主，嘉宾:到了深秋的话，就是凉燥为主了，嗯啊，它这个以燥性为主，嘉宾:所以这个时候呢，出现一些游戏，表现出比较多的咳嗽，嘉宾:鼻子组，嘉宾:像这个嗓子不舒服，嘉宾:咽痒，嘉宾:还有些表现皮肤的这个瘙痒，这些症状，这是叫呼吸道系统疾病，嘉宾:嗯，还有一些过敏性的疾病，非常多。嘉宾:第二类就是像这个心脑血管疾病，嘉宾:包括我们心脏病，嘉宾:他这个就是这个季节以后，凉了以后，啊，嘉宾:我们原来是夏天是出汗比较多，嘉宾:到多到了这个秋冬季以后，他这个气候比较比较凉了以后呢，我们的这个血管开始收缩了，嘉宾:所以病人会表现血压升高了，嘉宾:有些表示这个嘉宾:呃呃医疗还是增多了，嗯嘉宾:病的，甚至有的病肾病的话，蛋白量会增加了，会会增加你的可能性比会会会增加多，嗯所以呢，这个这个时候呢，就是说我们要注意预防这这两类的疾病，可能是比较比较常见，对，嘉宾:但是结合我们的每个体制来讲的话，可能还每个人体质还不一样，嗯啊，结合我们秋冬季的话，比如说嘉宾:哎呀也阴虚内热的病人，他会就是说他这个相对还要好过一点，嘉宾:如果阳气不足的，嘉宾:你怕冷的病人，嘉宾:到了秋冬季以后，他更更容易出一些问题，嘉宾:嗯吧，尤其还有一些水代谢的代谢疾病，什么阳性不高不不足的话，嘉宾:这些气化的功能受到影响以后，啊，嘉宾:它水液代谢，嘉宾:比如出现浮肿啊，嘉宾:出现血压升高，容量增加的，会出现血，呃，那血嘉宾:或者心脏的负担增加呀，这些情况都会可能会出现。嗯，

主持人:好，谢谢于主任的讲解。主持人:那其实我刚才有注意到啊，我们介绍的这个常见病，主持人:像这个呼吸系统疾病，包括我们心血管的疾病，甚至是过敏，主持人:呃，是大家都比较知道的哈，比较常见的。对，主持人:但是您刚才有提到的是肾病，可能在秋冬季患者这个人数可能也会增多哈，主持人:这个是为什么呢？在我们这个中医的角度是如何看待这个现象的呢？嘉宾:啊，中医讲的就说这个东气有有一句话，内经里是有一句话叫东气通于肾，嗯啊，嘉宾:就说肾和这个这个从季节来讲，嘉宾:因为盛世主收藏，和这个冬天的这个季节是不是是是匹配的，嘉宾:嗯，给我们讲的春天的薯干是吧，嘉宾:就是这干木是是一个舒展季节，是不是干药舒展，嘉宾:那么到了这个夏季呢，是脾，就是这个呃，暑湿的季节，嘉宾:那么脾胃就这功能是容易受到一些影响，嘉宾:那么秋呢，是受造，嘉宾:受受精，嘉宾:嗯，受精的话就这个属于一个收缩的一个季节，就是肃降的一个，一个一个，这个和肺的功能是是匹配的，嘉宾:所以这个到了冬天的时候，一个收藏，一个寒冷的季节，嘉宾:冷的时候呢，我们趁着阳气，尤其尤其阳气不足的变，嗯，嘉宾:到了这个冬天的话，它就会容易病情容易加重，嘉宾:所以我们很多我说我们是能灭人的，嘉宾:叫能夏不能冬，哈哈，就是到夏到冬天的话，嘉宾:可能他会感觉一些症状可能会加重。嘉宾:嗯，所以我们要特别地去小心。嘉宾:嗯，但是呢，现在有一个比较和嘉宾:有种我们现在时代不一样，嘉宾:和古代呢，或者是这个生活条件有改善了以后呢，河源的还不完天一样，嘉宾:比如说我们讲元旦的冬天的话，就非常寒冷嘛，对我们取暖设备没有，嗯，现在大家在这个非常温暖的条件下，嘉宾:我们的室温还控制还比较好，嗯，所以这些病人的这个病情的，这个病人的稳定啊，创造一些很很好的条件，嘉宾:但是大家还是要注意这个季节的一个寒冷的一个问题。嘉宾:嗯，嗯，

主持人:好，谢谢于主任的这个讲解哈，主持人:那么我们现在目前针对这个秋季哈，现在因为正值秋季，我们饮食上该有什么要注意的地方吗？嘉宾:呃，饮食上这样的，就是我们刚才说的就是秋季呢，是一个燥是吧，比如说我们突然从夏天非常潮湿的一个季后，突然到秋天的话，嘉宾:尤其到深秋以后，嗯，就越来越干燥了，就是燥，嘉宾:那么有温它的这个这个发病的还有温燥和凉燥这个特点啊，它嘉宾:那么这个时候呢，我们一般的加上肺的收益精的话，它要肺要有一个舒张的功能，嘉宾:所以一般的从食物选择上嘉宾:偏呢，嘉宾:偏一些新的食物，嘉宾:可能比较早期，可能用一些就比较新凉的，呃，这个凉燥的时候，我们用一些新温的，嗯，啊，或者早期呢，是用一些新凉的啊，新凉的一些食物，这样的帮助帮助我们肺的一个收发，嘉宾:同时呢，就说他一个燥的时候，我们可能要用一些三收的一些干寒的食物在运费，嘉宾:所以这个两个的是一个相互匹配的，一个是一个食物啊，嘉宾:看起来有些矛盾，嘉宾:我们要叫肺是喜，喜脏是吧，嘉宾:对，才是属才是一些，嘉宾:就是我们讲实物讲五味归五脏，嗯，嘉宾:就是五脏各有所许，嘉宾:就是算新的事物是入肺的，嗯啊，嘉宾:但是呢，他是以同时呢，是要卸的时候呢，就是就输三输的是免费气，也不能让肺的气呃舒缓太过了，嘉宾:这是一个相互相互，这个嘉宾:相互做散和收的一个平衡的一个，这是中医的治疗肺病的一个特点，嗯啊，嘉宾:所以这这个新的食物和三收的干干寒的食物，可能这秋嘉宾:秋季的病人呢，是比较比较这个适合的，嘉宾:但是跟跟人讲起来比较比较抽象啊，嘉宾:但是我们可能在他主这些实例的话，可能大家会容易给接收了，

主持人:好的，谢谢于主任，主持人:那么我们就请田老师给大家讲解几个实例，让大家能听懂，或者是能在我们的生活中应用上去。嘉宾:嗯嗯嗯好的，是这样，就是我们呃因为我是学中药的，然后那么我们从药物的角度呃来解释这个事情，因为我们药物大家知道是有不同的药性的，对，那么通常呢，我们讲究药物有寒热温凉啊这样的一些属性。嘉宾:其实食物呢，我们知道中医药的传统非常悠久，嘉宾:但是其实我们中华的饮食的历史其实也一样的悠久，嘉宾:而且我们说这个呃，中华的这个饮食食的文化和这个医中医药的文化其实也是有一个渊源的，嗯嗯，所以呢，嗯，食物其实我们从药性的角度上来讲，也是有一些不同的一个属性的，嘉宾:所以我们在日常生活中的话，有一些食物我们就是也可以用这种寒呃温热或者是寒凉的这种属性啊，去进给它进行一个划分，嘉宾:然后包括在五味上面，然后那么食，我们知道食物有不同的味道，嘉宾:那么其实这些味道呢，也对应着它会有一些相应的功效，嘉宾:所以我们其实我们国家我们民族是特别讲究这个食补和食疗的哈，嘉宾:所以呢，像刚才主任也提到了，那我们秋季的话，应该是呃适宜选择的一些，就是首先从颜色上来说，嘉宾:因为我们说呃秋季也是一个主白色的是吧，嘉宾:然后那么一些白色的食物其实就比较适合这个季节啊来食用，包括比较大家呃熟悉的这个梨啊是吧，很多人在这个季节就喜欢去吃一些梨，嘉宾:然后而且这个也下来了嘛，我们北京地区有一个呃品种就是京白梨，嗯，那么它只有在这个短短的这个阶段啊，我们能够买到大概两周左右，可能你再去市场上买就买不到了，嘉宾:这个就属于一个应季的水果，嘉宾:那么呃像菜类的话，我们平时可能这个山药呀，百合呀等等这些具有一些润燥性性质的这些啊啊食物也作为药物啊使用，嘉宾:那么在这个季节其实也是比较合适的，嘉宾:那么这些食物的话，其实嗯像山药的话，它基本上是属于一个呃，偏偏温的这样一个性质，嗯啊，而像梨呢，这种就相相对来说，它的性质就是相相对来说偏含量一点啊，是这样，主持人:嗯嗯好，谢谢田老师。嗯，那于主任您还有什么要补充的吗？

嘉宾:对，他这个讲的是非常重要，比如说我们这个秋季嗯叫孕灶，嘉宾:所以这个泥呀，嘉宾:包括泥皮，嗯，我们有一个非常有名的房子叫这个桑葚汤，嘉宾:嗯，桑葚汤里头的一个主要呢就是一个藜皮，嘉宾:藜皮来止咳润肺啊，这是一个就是从从那个这个滋，这个滋补养阴的一个角度来考虑的。嗯，嘉宾:如果说我们要有一些啊费，就是他要要先发一下，嘉宾:比如我们因为商业啊，嗯这些也要这些东西的食物，这些东西的话也没有什么特别大的一个性味，嘉宾:就是它吃起来也可以，嘉宾:就是还有包括你这个紫苏叶，嘉宾:嗯嗯，它帮助我们，嗯，先肺抗黑，抗过敏，嘉宾:这也可以。嘉宾:另外呢，就是说还有一些三收的啊，比如说用五维子啊啊这一类的食物，像乌梅呀是吧这类，这也是电影废弃嘉宾:也是可以的，嘉宾:就是要还这个，你要根据每个人的特点来来来选用。

主持人:嗯嗯，那既然于主人您提到这个话题了，那我们就请教您一个问题，就比如说您刚才说的这些食物，包括田老师提到的，嗯，是不是所有人都可以试用，主持人:那我们都知道，人的可能有不同的体质哈，主持人:在选择上有哪些偏重吗？嘉宾:唉，是的，肯定有一些偏重的，比如说这个人的话，嘉宾:呃，秋天来的话容易，比如说我们属于偏阳，阳虚，嗯，啊，偏气虚的病人的话，嘉宾:他的时候呢，容易着凉是吧，嘉宾:容易，嗯，受受，嘉宾:就是凉燥的时候更更更，表现更突出一点，嗯，嘉宾:所以呢，这时候一般的要放一些补气的药嘉宾:啊，补气的药，用一些那个线上的药，要腥味的药，可能比较多，也刚才说嘉宾:像缩叶呀，嘉宾:或者是这个桑叶呀，嗯，嘉宾:甚至用一些，呃，这个，呃，嘉宾:防风啊，嘉宾:就是加点补气的，用一些这个嘉宾:啊，黄芪呀，嘉宾:嗯，黄芪，比如黄芪炖鸡呀，嘉宾:补补气这样的，嘉宾:这种比较比较好。嘉宾:如果说这个，这个人呢，偏于一些阴虚的啊，容易咳嗽，嗓子经常要疼啊，嗯，嘉宾:口有的干呐，这样的人的话，比如他呢，有用一些，嘉宾:有一些这个，嘉宾:呃，滋阴的，比如麦冬，是吧，嗯，麦冬啊，嘉宾:或者是天花粉啊，嘉宾:或者用，或者是嗓子也不舒服，呃，那个什么一些这个嘉宾:菊花之类的，嗯，啊，就是它就有一些养阴啊，孕灶啊，嘉宾:就是，呃，宣肺呀，嘉宾:啊，止咳呀，这方面一些药物，

主持人:可以了，主持人:嗯，嗯，主持人:其实呢，对于我们这种上班族来说，在办公室泡水或煮水喝，其实都是能起到这个效果的，是吧，嘉宾:唉，是的，就说有很多时候，这个用一些这个嘉宾:呃，饮品，是吧，嗯，自己泡，自己泡呢，这个大家非常非常这个能够接受。啊，对，保温杯，嗯啊，也如果说我们这个，嘉宾:嗯，鼻子堵了，嗯，啊，或者是这个嗓子有点痒痒，嗯啊，我们弄好几味药，比如用刚才谈到的紫苏叶啊，用防风啊，嘉宾:那个黄芪啊，这样的，有一些补气的药，可以的，嘉宾:我嗓子不舒服啊，这个口干，有麦冬，菊花啊，这样的泡也可以的，嘉宾:就是这个这个的这个选择的品种比较多。嗯，我们的就是药食同源的食物还是很多的。嗯，可以根据每个人的特点来来来选用。主持人:好的，谢谢于主任啊，其实谈到这个秋冬的季节哈，我们都知道我们民间有一句话叫贴秋标，嗯，那我们在这个季节大家可能要提到这个问题了哈。嗯，那我想现在请问一下于主任，我们现在贴秋标还这个需要贴吗？

嘉宾:呃，哈哈，贴秋标了，对，那个还是因人而异啊。嗯啊，因人而异，嘉宾:现在这个就生活水平提高了，嘉宾:那大家的这个对这个秋标推销标的理解可能不一样。嗯，嘉宾:呃，我们古代的话生活条件相对比较那个嘛，相对比较差一点，嘉宾:尤其是到夏天的消耗比较大，嘉宾:一个是这个劳务住的时间非常长，气温非常高，嘉宾:这体力啊，这个精力消耗比较多，嘉宾:那么现在的话，大家都是在从事那个脑力劳动比较多是吧，再加上我们有那个这个，这个各种的空调啊，各种的这个，嘉宾:呃，这个也这个，这个食物也非常丰富。所以到秋天，我的建议呢，嘉宾:一般的由城市责任的话，不太建议去切秋标。嘉宾:嗯，尤其是我们有慢性病的病人，嘉宾:像肾脏病的病人，嘉宾:我是坚决是反对他们去来切秋标的。嘉宾:切秋标以后，我们增加了很多的，这个就是本来很多人的营养过剩的，嗯，我们在切秋标一会，我们是我们的那个请的营养更剩了，嘉宾:可以增加我们一些肾脏的负担，嘉宾:所以我都不太主张嘉宾:呃，且求标对，但是呢，嘉宾:比如说我们还有很多这个做一些这个嘉宾:啊，这个体力劳动的呀，嗯，或者是他们平时在也非常的繁忙啊，可能秋天的夏天的出汗也非常多了啊，体质消耗比较多的，嘉宾:这样呢，可以适当的去补一补，嗯，还是可以的。嗯嗯，

主持人:好，所以我们就是说也不叫特意去贴纠瓢，就保证我们的这种健康正常的饮食节奏就可以了。主持人:对，嗯嗯，好。于主任，那我们刚才也提到了，那现在这个秋冬季节啊，可能对于已经换这个比如说哮喘或者是肾脏病的这种慢性疾病哈，嗯嗯，这饮食上调整可能也非常的重要，主持人:但是呢，对于急症患者，主持人:那我们的患者和家属又该如何去把握这个病情呢？嘉宾:啊，急症的，嗯啊，嘉宾:急症的病人的话，就说我们真正说我们这个食疗的话，更多的是符合一些这个亚健康啊，或者慢慢性慢性病的一些病人进行来长期的桥呃这个治疗，嘉宾:因为这个饮食的治疗啊，生活方式的改变，嘉宾:我觉得在我们现在社会里头是占有非常重要的地位，嘉宾:这个慢性病基本上应该是以改变我们的生活方式作为主要的一个治疗手段，嗯，预防为主，嘉宾:真正出了这个急症的话，嘉宾:那还是应该去去去医院来看看，带头比较合适一点。嘉宾:比如说我们哮喘呐，嘉宾:啊，出现这个过敏哮喘，嘉宾:比如说我们到了秋天的很多病人会表现非常严重的一个哮喘，憋气啊，这种情况下可能要进行进行处理。嘉宾:还有一些比如说我们嘉宾:这个到了这个，嘉宾:比如气温促降以后，有的病，然后表现这个血啊突然升高了，嘉宾:或者是有一些胸闷憋气的情况下，嘉宾:这时候要及时纠音是非常重要的，这时候我们可能不要过多的寄寄希望于这个食疗来解决一下这个问题，嘉宾:比如说我们做高方也好，做这个呃这个饮，这个叫叫茶饮也好，嘉宾:或者我们做这个食物的烹调做成美食也好，嘉宾:这可能做更多是在养审核和慢性病这方面，嘉宾:但是急症的话可能还是要还是要及时处理。

主持人:嗯，要及时就医的。主持人:嗯，好，谢谢于主任。主持人:那刚才您跟这个田老师也提到了几个这个适合我们这个季节饮的这个饮品哈。嗯，那对于其实我们经常日常生活中已经在使用或者是听说比较多的，像呃，秋梨膏或是川贝枇杷膏，比如说我们这个秋季养生，可能就现在很多人已经在食用了，主持人:那么对于这方面的秋冬季节还有哪些膏方可以滋补养生，主持人:您能不能给大家再推荐几款，或者再介绍一些嘉宾:啊，我个人的这个就是根据两类的情况，嗯，一类呢，就是说嘉宾:呃，这个秋梨膏是比较好的啊，就是这个大家通用是非常嘉宾:呃，呃，它的面非常广，嗯，嘉宾:还有这个包括川贝枇杷膏啊，对的东西，它的应用面都非常广，是的嘉宾:呃，但是呢，就注意一下这个它的浅度，嘉宾:就说这糖尿病的病人呢，嘉宾:啊，啊，只要要控制一下，嗯，那么我我推荐的就是一个是养阴清肺膏，嗯，养阴清肺膏适合一些偏于阴虚的，口干的这样的病人来，嘉宾:呃，容易咳嗽的病人来，来来来用一用，嗯，比如我们用一些生计啊，麦冬啊，嗯，还有杀生啊啊这类的一些，这些包括百合呀，嘉宾:定位到了秋季以后也会比较燥，嘉宾:同时可能有些有些有些人可能表现烦躁，嗯，影响到睡眠这样的情况啊，嘉宾:那个时候呢，就是可以用一些这这些嘉宾:呃，滋阴润燥啊，清热的这个，刚才提的这几个要做什么？养阴啊，养阴嘉宾:哎，清肺高，嗯，另外呢，还有，其实我们从秋季呃，从夏季啊，到了秋季转换的时候呢，我们很多还有一些人的表现，有可能有些肠胃道湿热，嘉宾:或者脾胃功能还没有完全调整过来，嘉宾:我们推荐一个培丑生筋，嘉宾:培手生筋呢，就是我们调理脾胃，通过通过调理脾胃以后，来来来养肺气，嘉宾:嗯，就说我们讲的这个人的保健的话，嘉宾:脾胃是后天之本嘛，嘉宾:是吧，嘉宾:填实际上，嘉宾:呃，从我们中医的理论讲说，嘉宾:就是这个脾胃损伤以后，百病由生，嘉宾:所以一般很容易产生，所以这个时候呢，嘉宾:做做一些这个嘉宾:啊，调理脾胃的一些方子，就是培丑生津的这个膏，嗯，以补气祛湿化痰啊这些药物组成的，嘉宾:比如说用黄芪啊，嗯，党参啊，白竹啊，茯苓陈皮啊，嘉宾:还有一些这个化痰的一些药啊，半夏之类的都可以，嘉宾:这样呢，再配合一些这个啊，嘉宾:一些这个养肺气的，嘉宾:嗯，比如是刚才提到的山药啊，啊，还有一些奇气的一些桔梗之类的都可以，嘉宾:这类药物呢，可能我们那个钱老师啊，产生药是这是个药物的各种的这个行为啊啊，比较比较比较了解，可以给大家介绍介绍啊，

主持人:好的，谢谢于主任的推荐，那也希望我们这两款膏方哈，在我们日常生活中让我们的网友们也多实用一些，来调整一下自己的状态哈。嗯，嗯，主持人:那田老师，刚才我也听说我们这个中医可能有一个道地的讲究哈。对，那在刚才我们于主任提到的这个药方里，我们的药材选择上有哪些讲究呢？能够请您给大家介绍一下。嘉宾:好的，嘉宾:嗯，咱们中医呢有一个倒地药材的概念。嗯，那么倒地药材呢，就是指一般呢是经过我们中医啊长期的一个临床应用之后优选出来的。嗯，它有以下几个特点，首先的话呢，就是它一定是产在特定的区域的，嘉宾:然后其次呢，就是它要比其他呃产区所产出来的这个同种的中药，嘉宾:无论是品质也好，功效上也好，都有一定的优势。嗯，然后那么第三个特点呢，就是它的质量稳定，而且能够形成一个稳定的市场供应，嘉宾:然后最后呢，它还要有一个非常高的知名度，所以大家也知道这个想获得到地药材的这样一个药材，它其实门槛还是挺高的哈。嗯，嘉宾:那么像刚才主任提到的两个膏方，就是养阴清肺膏以及这个培土生金膏里面呢，其实用到的一些药物都是有道地讲究的，嘉宾:那么呃，其中的话，我就举两个例子，嘉宾:因为我们有这个四大怀药的这样一个说法，嘉宾:那么四大槐药呢，指的就是槐牛膝踝生地，还有呃，槐地黄，还有这个槐山药以及槐菊花啊，啊，那么槐是哪呢？因为我们说了它有一个特定的产区吧，嘉宾:啊，那么这个怀呢，指的是咱们明清时候讲究的这个怀庆府，嘉宾:那么现在呢，就是在咱们河南焦作市以及这个周边地区这一带嘉宾:啊，那么他们这个当地呢，主要的这四个，呃，呃，就是非常有代表性的一个药物，就是这四种。嘉宾:那其中刚才咱们说到了这个，嘉宾:嗯，淮山药哈，嗯，嘉宾:那大家也知道，刚才咱们也提到了山药，其实大家在日常生活中好像也能吃到是不是？那我们说药用的这个山药跟食用的山药到底是不是一样的呢？嘉宾:啊，其实这个里边是有差异的，嘉宾:比如说我们这个怀山药，就是咱们产在这个怀庆这一代的这个山药呢，嘉宾:它呃，大家熟知的一个品种，就也是淮山药里面最好的一个品种，就是铁棍山药，嗯啊，大家知道，就是那种植植的哈，嘉宾:啊，那么这个铁棍山药呢，它其实是更多的是一个药用的一个呃，一个品种，嘉宾:而我们家里日常食用的这个山药呢，它其实是产自这个安徽，就是淮河一带的，这嗯这这这，这边的一个山药，嘉宾:它的名字也叫淮山药，但是淮河的淮是字不一样的，嘉宾:所以呃，这个怀山药就菜用呃，也叫菜山药吧，那个区别哈，咱们这个菜山药，一般比我们药用的这个怀庆妇产的这个山药呢，嘉宾:要粗一些，嘉宾:然后表皮呢，会光滑一点，那个虚毛会少一些啊，嘉宾:而我们药用的这个呃淮山药呢，相对来说就是比较细，嘉宾:而且呢，它的这个里面的水分的含量比菜山药要少一些，嘉宾:也就是说菜山药它的口感会脆一点，嗯，但是如果我们用这个药用的淮山药去蒸出来吃的话，嘉宾:那个呃山药的泥就会比较细细嫩，口感比较绵软啊，然后里面的有效成分也会有一些差异，嘉宾:比如说像我们药用的是这样，它可能这种嗯就是粘稠的这种枝叶，嘉宾:它的呃就枝叶更粘稠一些嗯，这样是就是我们等于是药用的山药和菜山药其实还是有一点点差异。嘉宾:那像还有刚才我们提到了这个地黄，也是怀呃，也是怀庆地区的一个呃，特产吧，就是怀怀地黄，嘉宾:那么怀地黄呢，它的这个历史变迁其实非常复杂，嘉宾:那么基本上也是在明清之后吧，嘉宾:才形成了一个稳定的，大家就是逐渐认可了怀庆府的这个地方，嘉宾:所以呢，就说这个地方产的这个地方就是比较好的，嘉宾:然后而且逐渐呢就形成了一个倒地的这种优势。嗯，嘉宾:那么怀地皇呢，就是我们大家都觉得好像是呃，要用得更多一些，嘉宾:其实在咱们河南焦作当地，他们食用就是在餐桌上也经常能见到这个生地的一个影子，嘉宾:比如说他们用鲜生地可以榨汁喝啊，然后还有用这个鲜生地这个切丝啊，拌着吃，嘉宾:这个口感也非常好，但是吃起来我的感觉还确实有点，就是寒凉的那个感觉，还是挺明显的哈，嘉宾:因为它有一个滋阴的属性，尤其是先用的话，它的这个啊含量的性质也更呃，就是突出一点啊，嘉宾:然后那么淮山药的话，呃，淮生地的话，它其实比其他地方的这个产，产的这个地黄呢，嘉宾:就是嘉宾:一般来说就是嗯，在这个水分的含量呀，还有这个呃，里面的这个致密性的方面呢，嘉宾:也都有一些优势，确实也验证了它作为道地药材的一个呃，就是更好的一个地方。嘉宾:然后另外的话，想说一下这个菊花，嘉宾:嗯，因为咱们这个季节，好多人喜欢吃这个菊花，喝这个菊花茶哈，嘉宾:所以菊花也是我们药用的菊花呢，也有很多种，这个所谓稻地的这种属性，嘉宾:比如说像河南怀庆府这这个呃，区域的这个淮局，嘉宾:那么是作为一个稻地的呃，产地的呃菊花，嘉宾:同时的话，我们其实像安徽啊，浙江啊等等，那那个地方也产一些稻地的菊花，嘉宾:比如说有呃雏菊，有贡菊，有铂菊，嘉宾:有行菊啊，那么这些菊花的话，它其实呃在性状上是稍微有一些差异的啊，嘉宾:而且呢，像呃咱们一般如果说是做菊花茶来饮用的话，大家可能买到的普遍还是以航菊为主的，嗯，嘉宾:那么航菊它因为做茶用的历史也一样悠久，甚至可能能比要用的历史都还要悠久一些，嘉宾:而且在这个漫长的使用过程中呢，它形成了一个非常有呃独到的一个产地的加工的方法，嘉宾:就是别的地方的菊花能大多是用热风给它进行一个高温和干燥的这样一个过程，嘉宾:而咱们航航局呢，嘉宾:它其实是以杭州作为集散地，嘉宾:那么周围种植的所有的菊花在这里进行一个离散，嘉宾:那么它的这个在呃产地加工的方面，它要蒸一下，嘉宾:就是传统我们就是用就跟蒸馒头像，上锅蒸几分钟就拿下来，嘉宾:那么现代的话，它的工艺有一个改进，就是会经过一个传送带，嘉宾:就让他从这个水蒸气上面过一下，嘉宾:大概几分钟的时间，也就把这个呃菊花给蒸透了。嘉宾:那为什么要蒸一下呢？这个我们专业词叫杀青，嘉宾:也就是说把它里面的一些酶类成分通过高温让它失活，嘉宾:这样呢就不会把它里面的一些有效成分，干类的这些有效成分给它分解，嘉宾:然后我们行花也叫沙莓保肝这样的一个作用。嘉宾:嗯嗯，这个大家怎么理解呢？就是大家其实喝茶，我们知道采下来那个茶叶都要炒一下，嗯，跟这个作用是类似的，嘉宾:都叫杀青啊，所以这个是菊花啊，在选用的时候啊，可可能有一些讲究，嘉宾:但是大家可能平时买到的那个喝的那个菊花茶，跟咱们要用的菊花还是有一些差异，嗯，比如说像杭菊，咱们就拿杭菊举例吧，嘉宾:我们知道有一种菊呃，菊花茶叫胎菊，嘉宾:嗯，对，那个其实就是行菊，在长得很小的时候就就摘下来了，嘉宾:那这种呃呃菊花的话，它更多的是呃做查用，他就不入药了，嘉宾:因为他达不到我们药材要求的那个标准，嗯啊，是这样。嘉宾:然后还想多说一个品种，就是大家有时候会混淆哈，嘉宾:说你们中药还有一个叫野菊花哈，嘉宾:那这个跟咱们中药的菊花有有没有什么呃，有什么区区别呢？嘉宾:就是我们说野菊花，首先它肯定是野生的，这个确实是，嘉宾:那么另外一个的话，就是这两个药的，呃，我们说品种的机缘也不一样，嘉宾:咱们药用的这个菊花呢，就是菊科植物菊的干燥头上花絮，嘉宾:而这个野菊花呢，其实我们采用的是这个同同一个棵树，都是菊科的，嘉宾:但它的植物呢，是野菊，它的一个干燥头头状花絮，嘉宾:所以那在功效上的话，应该说野菊花和菊花虽然都有清热的作用，嘉宾:但是我们菊花的话，更多是用来疏散风热，清肝明目这样一个作用，嘉宾:而野菊花呢，它可能更偏向于治疗一些茎疮臃肿是吧，嘉宾:嗯啊嗯这样这样的一个一个作用，嘉宾:所以在功效上两个也不太一样，嘉宾:那大家如果是代茶饮的话，其实选菊花就可以了，没有必要去用到这个野菊花，嗯，它因为药性也会更迅猛一点。主持人:明白了，谢谢田老师介绍得很详细哈，对，于主任您对补充一下，对，我们那个田老师非常专业，

嘉宾:嗯啊，是，估计有他讲的很多东西啊，嘉宾:这个信息量非常大，嗯啊哈，希望大家不一定能听得清楚，嘉宾:比如其他很多的这个比较专业的一些这个表述，主持人:嗯哈哈哈，对，其实在这里我有一个疑问哈，于主任那个因为刚才田老师确实介绍了很多的信息哈，就比如说我们的山药的选择，它有药用，对，有我们普通这个，我们大家是日常生活中食用的，甚至是菊花，嗯，那他们营养物质对于我们身体的这个营养素的补充是不是一样的呢？主持人:那我们在日常生活中，我们自己食用的话，我们是有必要去选择哪一种，就是特意去选择我们要用的这种食物，还是说随意都可以？嘉宾:呃，这样的啊，我在这个问题呢，就是我们刚才田老师讲的这个菊花的话，嗯，像他讲的这个行菊啊，这个槐菊啊，嘉宾:嗯，什么棋局啊，伯局啊这些东西的话，嘉宾:这些都基本上都是要用的是吧？对，要用的，虽然这个就有差有差异，嘉宾:但是呢，就是作用上面有细微的一些差别，嗯，实际上我们作为医生的话，可能选用的时候会有所考虑啊，这是第一点嗯，嘉宾:但是再是再像个野菊花呢，嘉宾:那可能就一般的泡茶可能就不会泡了，嗯，太苦了，口感不好，嗯，所以我们要是要是做药食同源的食物呢，一般的口感还可以的才做那个是吧，嘉宾:嗯，这是一个，嘉宾:另外包括这个刚才山山药的事，嘉宾:山药的这个药用的和菜用就是说这个使用的，嗯，嘉宾:比如说我们药用的，实际上也有的也可以作为自己来作为使用，嗯，但是呢就比较昂贵一点啊，菜用的话，你炒起来，但但是口感还差别很大，嗯，嗯啊，这个呢嘉宾:就是还是要根据每个人的那个特点，嘉宾:你当然用淮淮那个淮山药，嘉宾:那是当然是比较好的了，嗯，他的这个滋补啊，健脾啊这个作用可能是比较好，嗯，营养就是单从单从营养角角度讲，嘉宾:他可能也更丰富一些，嘉宾:所以道理要材的话，一般的嘉宾:从这个总的那个那个那个角度讲的话，他要比其他的这个，嘉宾:其他的这个非到底要采，嗯，嘉宾:质量按道理讲应该对会好一些。

主持人:嗯，嗯，主持人:好，谢谢于主任的补充和介绍。主持人:嗯，那其实我们刚才都讲的，这个秋冬季节可能会有一些常见病的高发哈。嗯，但其实我觉得还有一个问题就是感冒，主持人:尤其是对于孩子或者是老人，或者是身体免疫力不太强的人，主持人:可能就是在这个季节就是感冒的发生率很会很高哈。嗯，那我们中医上有没有什么办法能够预防感冒的发生嘉宾:啊？这个呢，就是呃，嘉宾:两两点，嗯，嘉宾:还是刚才谈到的你，比如这个人是个气虚的啊，气虚的人的话重点要补气。嗯，他脾，尤其是像这个因为气产生的话，还是脾胃，嘉宾:重点是健脾来益气。嘉宾:嗯，我们经典的房子里有一个叫玉红散啊，玉红红散啊，在它的这个这它的一个药物为主啊，嘉宾:另外的呢，就是一个就是偏运量的，嘉宾:就说他这个，有的孩子呢，容易容易身内热啊，尤其像像小孩啊，和老年人也有这种情况，嘉宾:有阴虚内热的，就说这个热和有一些呃，同气相求啊，这样的一种情况下，他也嘉宾:呃，虽然说到了秋季啊，秋季还有一个呃，也有这个叫叫叫啊，嘉宾:别说感冒啊，流行的这种情况下，嘉宾:也是有一些这个热足之血来来侵犯这个，像这种人的话，嘉宾:就平时他很很燥的，这种人也会出现这种表现。实际上相相当，相当于我们现在讲的，也是刚才谈谈到的秋灶和凉灶，这个特点，嗯，比较像啊，也是就说嗯这个不同的体制人，他的一个感冒的类型会有些差别，嗯嗯，嘉宾:一个是偏用玉瓶伞嗯，一个是我们用一些像这个像什么饮呐，或者是用一些这个嘉宾:养阴的一些像像像这些食物，比如说我们刚才谈的像沙参，麦中五味子，或者是这样一些菊花这些容易上火的人，他经常服用一些这这些食物，嗯，可能他的这个感冒的这个机会也会比较少一些。主持人:好的，谢谢于主任的介绍。田老师，针对这个问题您还有什么想要呃和大家分享的？

嘉宾:嗯就是感冒的这个，因为呃也是大家日常经常能见到的一种对疾病，然后因为我也跟于主任学了很学习了很多年，嘉宾:然后嗯主任特别喜欢用的这个有一个药就是紫苏叶，嘉宾:嗯啊，这个我在生活中确实实践下来效果真的很神，嘉宾:就是大家可能有的时候，比如尤其是这个季节啊，容易变天，天一凉，嘉宾:然后出去可能衣服穿少了呀，或者是在出汗的时候，没有完全落汗的时候就出来，嘉宾:然后会突然有一个着凉的这种冒风的这样一个状态，嗯，然后回来之后可能就开始鼻子要要有点不通气是吧，然后可能还有一点身上有点难受，嘉宾:这个时候泡上一杯紫苏叶，真的是很神效，嘉宾:这个也不会再继续发展，嘉宾:所以这个像呃，刚才主任也说到一些新散类的药物，然后在我们这个日常生活中确实都是可以通过就是代茶饮的方式，嘉宾:然后来起到一个非常好的一个作用的，嘉宾:嗯，然后紫紫苏叶的话，其实也是一个药食同源的东西，就是它呃，药食同源，我们说一般它的呃作为药物来讲，它的功效不会太近嘛，嘉宾:不是比较饱和的这些这些药物，所以我们刚刚说菊花也好，山药也好，包括紫苏叶，嘉宾:还有我们日常生活中可能一些调料，花椒呀，嘉宾:生姜啊等等这些都是可以作为药食同源来用的，嘉宾:所以大家如果能在日常生活中把这些食物都用起来的话，嘉宾:可以说在防病啊，还有包括治病，包括体质的改善方面，其实都会有一些帮助的。嗯，主持人:好，谢谢田老师的结上。嗯，对，

嘉宾:比如说这个，还有比较很简单的，嗯，我们大家的就说我们为什么讲的是这个嘉宾:药食同源是中国的一个特色，嗯啊，非常重要的，你看生姜，嘉宾:嗯，新疆的话，我我自己有有有体会，嘉宾:尤其到那个像那个嘉宾:2019年出现这个新冠的时候，刚刚出现新冠的时候，很多人就是开始出现那个，没没吃药嘛，嘉宾:但是也有发烧啊，实际上这个时候我们武汉的时候，因为我是湖北人，嘉宾:武武汉的时候，这个新冠的时候是表现这个阴寒的，嘉宾:阴寒的，寒湿的比较多，嘉宾:嗯，寒湿的比较多，那你就说但是没有，呃，没有这个药的时候，我们家里就就建议他们用生姜嘛，嗯，或者葱啊，嘉宾:这个药的话，实际上你熬成水，加上红糖，嘉宾:它是就相当于一个相当于一个发散的，一个类似西药的一个发，嘉宾:这个这退巢药也差不多了啊，发散嘉宾:用生姜和大枣，嗯，配的，嘉宾:我们中医有一句话叫心肝化阳，嘉宾:嗯啊，心肝化阳，嘉宾:三肝化阴啊，就是它的一个特点，嘉宾:就是生姜和大枣配的，嘉宾:或者没有大枣的话，生姜和呃生姜熬成，加上红糖，嘉宾:那也是一个三张花样的，就是不说我们阳气，嗯，不是阳气以后，起到一个祛浊外邪，嘉宾:风寒气邪的作用，嘉宾:和刚才的缩阴呢，嘉宾:它的功效是比较相似，嗯，但是生姜的作用更强一点。嗯，但实际上我们很多的这个食物啊，嘉宾:如果说我们平时用好了后，嘉宾:都是非常好的一个治疗感冒啊，治疗过敏的一些这个一些药物，嗯，它在作用实际上用得好的话，也不渗于这个药，嘉宾:哈哈，

主持人:好，谢谢于主任的补充。嗯，那其实我们都知道，我们现在即将迎来这个秋季的最后一个节气哈，就是双降，主持人:那么在这个就比如说秋冬交替的季节，我们有没有什么好的待茶饮的方式来推荐给大家，主持人:那我们先请于主任给大家介绍一下，哈哈哈，嘉宾:他他，嘉宾:呃，这个在茶饮呢就是这个，比如说我们还是刚才谈到的这个，比如说嘉宾:还是一根据人的一个特点嘛，嗯啊，就是我们偏于偏运营区的，嘉宾:偏运营区的人可能比如说用嘉宾:用麦冬啊，啊，用沙参啊，嗯，或者用菊花呀，嗯嘉宾:啊，如果说有一些鼻子不通气啊，加上塑叶啊，加上那个桑叶啊，嗯，加泡茶，嗯，这个是比较呃嘉宾:可以的啊，嘉宾:如果说去经常，经常容易感冒的，嘉宾:就用黄芪，嘉宾:那枸杞，嗯，或者我们再加一点紫树叶，或者加点防风，嗯，加点新肾的，嘉宾:这样呢也可以预防感冒，也不帮助我们提，就是我们提气嘛，嗯，补足中气，嗯，也是可以的，嘉宾:就是这个就是他的选择的是可以是比相对是比较丰富的，嘉宾:因为中药的药食成员的这个食那个食物还是很多的，嘉宾:把它用好以后啊，对很多人就是就可以减少很多的这种疾病。主持人:好，谢谢于主任

嘉宾:田老师啊。嘉宾:嗯，是这样，因为说到这个双降的话啊，我们就讲另外一个中药的另外一个讲究，我们中药除了有这个特地，产区的这个讲究，也就是道地的讲究，嘉宾:我们其实对于前期它有非常复杂的一个过程，嘉宾:比如说这个嘉宾:呃桑叶这味药，它在什么时候采收，嘉宾:这个就是一个非常有讲究的一个一个东西。嘉宾:嗯，那我们一般我们行内叫桑叶叫双桑叶，嘉宾:那么其实桑叶它的采收季节一般是在双降这个节区过后才去进行一个采收，嘉宾:那么为什么要在这个季节来采收呢？这是我们传统形成的一个呃就是我们老祖宗啊的智慧，嘉宾:那么我们在现代研究也发现，我们这个霜就是在霜降之后采收的桑叶，比我们在春季的时候采收的是桑叶里面一些有效成分的含量也是明显要高的，嘉宾:而且呢，它在霜降之后具体第几天采收，嘉宾:这个时间的长短对里面不同的成分以及对这个桑叶的呃呃一些清除自由基的活性方面都有很很明显的一个影响，嘉宾:这也是我们说嗯就是我们的这个，嘉宾:其实经验都是来源于这个生活的哈对，嘉宾:所以我们其实无论是在那个像刚才主任也反复在强调，我们一定要因人而质疑，就是根据自己的一个体制的差异，嘉宾:然后去进行一些选择。嘉宾:那么在药材方面呢，其实我们现在所用到的药材有很多都是经过了药师层层把关嗯，然后才呃到到了一个就是商品的，好像大家可能在医院买到的这个药材，嘉宾:包括在药店呃这个有效呃有效的这个渠道买买到的这些药材都还是品质上有一定保证的嘉宾:嗯，但是在选用的时候，我们除了选用这种药食同源的药，可以自己去进行一个选择呃以外，嘉宾:因为这一类药相对它比较嗯温和，大家日常可以根据自己的体质去进行选择嗯，但是如果在选择一些比如药性比较剧烈的药的时候，还是建议大家啊，尽量尽可能地来到医院，然后请医生啊，根据我们自己的体质去辩证之后，嘉宾:然后再进行一个使用，嘉宾:然后也以免就是发生一些不好的事情，哈哈，主持人:嗯，好，谢谢田老师。嗯，嗯，对，好。呃，于主任，田老师，这不知不觉呢，我们的这个节目啊，也到了尾声了，那在节目的最后，二位还有什么话想对我们的网友们说

嘉宾:啊，这个就是说这个这个中药养生啊，嗯啊，这个实际上它这个内容是非常丰富的啊，非常丰富，刚才谈到的这个道理，药材啊，实际上是只是非常少的一部分啊，实际上包括药物的种植，嘉宾:采采集的这个季节，嘉宾:包括炮制的一种方法，嘉宾:对药物的这个功效啊，都是有非常大的影响。嘉宾:嗯，刚才谈的这个双商业呢，只是其中的一种啊，其他的药物都是非常的，那个就是非常专业的，嘉宾:每一个环节没做好的话，可能都会影响到他的食物的这个啊，或者是药物的这个功效，嗯啊，这个是非常重要的，嘉宾:所以我们也选择好的一个药材，嘉宾:可能才会达到一个再想加上结合每个人的这个体制的特点，嗯，选择合适的一个处方，嗯，才能达到一个好好的一个疾病的预防和治疗这个效果。主持人:好，谢谢于主任。

嘉宾:嗯，谭老师啊，我就想说，因为现在就是大家对于中医药的兴趣啊，确实是越来越浓厚，对，然后对于这个一些药食同源也好，甚至一些中药在日常的应用，大家也就是特别感兴趣，很多人愿意去学这个东西啊，这个是我们特别希望看到的一件事情，嘉宾:但是也希望就是大家能够在这个日常的这些呃，用药也好，食疗也好，养生也好啊这些选择的时候呢，啊可以尽量的去呃明确，首先要明确自己自身的一个情况，嗯，然后再去进行针对性的选择。嘉宾:那如果大家在这个过程中有任何的疑问呢，也不要嫌麻烦，因为现在我们有很多的这个渠道可以跟我们的医生，嘉宾:然后甚至跟我们药师去进行联系，很多医院有自己的药学门诊呀，嗯，嘉宾:也会有一些线上的咨询啊，互联网医院等等这些形式，嘉宾:然后也希望大家就是不要怕麻烦，嘉宾:万一啊有这个拿不准的，咱们就多问问，多请教请教，嘉宾:一定选选择最适合自己的东西去进行一个治疗或者是食补