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大暑时节，是一年中温度最高、气压最低、阳气最为旺盛的阶段。除了高温，大暑时节还潮湿多雨，暑湿蒸腾，人体易受“暑邪”“湿邪”侵扰，出现口渴咽痛、倦怠乏力、食欲不振等问题，此时饮食需以清热解暑、健脾祛湿为要。
暑热伤阴，暑湿伤阳。暑湿阻滞气机影响身体气血运行，预防和调理祛湿成了是重中之重。推荐食物有薏米、赤小豆、冬瓜、扁豆、山药。
配方：薏仁30g，芡实30g，赤小豆30g，小米适量。
方法：将各种食材洗净，加水1000ml，煮至汤成即可。
功效：健脾祛湿，适合防止暑热夹湿，保护脾胃功能。适合脾虚有湿，大便稀薄粘腻，食欲不振的人食用。
配方：冬瓜150g，白莲子20g，绿豆50g，白萝卜50g。
方法：将各种食材洗净，加入水1000ml，煮熟即可食用。
功效：清热解毒，消暑防暑。适合体质偏热或者出汗过多者食用。
配方：取绿豆30g，赤小豆50g，黑豆20g。
方法：将各种食材洗净，放入锅中，加清水约1000ml，武火烧开后，文火煮至豆烂，起锅，待凉后放入冰箱冷藏备用，或起锅前酌加冰糖。吃豆喝汤。
功效：清热解暑，健脾利湿，利尿解渴，兼补肾益精，避免了过凉伤胃，尤其可预防中暑烦渴。
高温酷热，易生心火，容易出现心烦急躁、无精打采、睡眠不安等，此时清心安神尤为重要。推荐食物有苦瓜、绿豆、荷叶、莲子心，酸枣仁。脾胃虚寒者（怕冷、易腹泻）慎用寒凉食材，可加姜调和。
配方：桂枝12g，炙甘草6g，酸枣仁12g。
方法：材料洗净，酸枣仁打碎，煎水代茶。
功效：温通心阳，生阳化气，宁心安神。用于心阳虚所致发汗过多，心悸，胸闷，心神不宁等。
注意：桂枝，孕妇慎用。
配方：黄芪30g，干姜10g，大枣6粒。
方法：各材料洗净，大枣去核，煎水代茶。
功效：温脾阳，补中益气，养血安神。可用于脾阳虚所致气虚乏力，肢冷脉微，食少便溏，脘腹冷痛，呕吐泄泻等。
配方：金银花 3g ，菊花 3g，玫瑰花3g。
方法：各材料洗净，煎水代茶。
功效：金银花清热解毒，菊花缓解肝火上炎导致的目赤肿痛、头痛眩晕，玫瑰花调和寒凉药性，缓解情绪焦虑、胸胁胀闷，兼美容养颜。
大暑时节，天气炎热，水分、盐分流失量大，暑伤气阴，会导致“无病三分虚”，表现为精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等证象，所以中医认为大暑养生应以“益气养阴”为主。推荐食物有西洋参（泡水）、乌梅、麦冬、莲子。
配方：生姜3片、山药50g、大米50g。
方法：将大米洗净后放入生姜和山药两味药材，加500ml水大火煮开，转小火约30分钟至软烂冷却后即可食用。
功效：健脾益气、开胃止呕。
配方：生晒参10g、莲子（去芯）30g、百合20g、大米、冰糖适量。
方法：将生晒参、莲子与大米放入锅中加水煮，将熟时加入百合、冰糖，煮熟即可食用。
功效：健脾益气、益肾养心、宁心安神。
配方：百合、麦冬、枸杞各10g，粳米适量。
方法：食材洗净，共熬成粥。
功效：养阴润肺，益胃生津，适用于口干舌燥，口渴多饮，久咳无痰，大便秘结，气短汗多，心烦失眠等人群。
此外，暑热之时不宜多吃过寒食物，夏季体外越热，体内越冷，因此饮食不可过寒。贪食寒凉定会导致寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅、小豆汤，虽为解渴消暑的佳品，但冰镇后不宜过多食用。
夏季补气护阳也要依据体质进行区分，热性体质或患有热性病者不宜盲目补阳，而应清热养阴。虚寒体质或长时间在空调房工作的人，则应适当养阳，以增强体质，防御病邪。
审核专家：
党进 北京中医药大学东直门医院男科副主任医师