冬季天气愈发寒冷,人体阳气内藏,中焦脾阳充足,此时“进补”,能够使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内,有助于来年体内阳气的生发。俗话说“冬季吃5宝,快活人不老”,究竟是哪五种食物?冬季养生有什么注意事项?
冬季养生的侧重点和原则是什么?
冬时天地气闭,血气伏藏,人不可劳作汗出,发泄阳气,因此,不适宜剧烈运动,适宜养生静功,动静结合。总的来说,要通过养精神、调饮食、练形体、适寒温等进行综合调养,达到强身健体的目的。
5宝具体指什么?
一宝红枣。俗话说“一日三颗枣,百岁不显老”,红枣有益气健脾,养血安神等作用,俗称“女性之宝”。因其含丰富的维生素、必需氨基酸、铁元素等,可以促进血红蛋白生成,增加细胞携氧量,可润泽肌肤。
二宝红薯。民间有俗语:“碌碡顶了门,光喝红黏粥”,红薯是冬天应季上市的一种根茎类食材,能当主食、可零食、能做菜、可做甜品等,耐储存,营养价值高,富含多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质,常食可健脾胃、益气力、补虚乏。
三宝白菜。俗话说:“百菜不如白菜”,白菜是名副其实的“百菜之王”,含有丰富的蛋白质、多种维生素、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等微量元素,尤其是在北方,每家每户都会囤上不少的白菜,做法也有很多,凉拌、炖炒、腌酸菜、做馅料等等,有利水利尿、促进肠胃蠕动的功效。
四宝羊肉。羊肉在《本草纲目》中被称为助元阳益血气的温热补品,冬季食用可以补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,羊肉温补效果尤佳,是冬令进补佳品。
五宝怀姜。怀姜也叫做“清化姜”、“博爱姜”,是同类生姜中的佼佼者,李时珍《本草纲目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”在民间也有“朝含三片姜,不用开药方”的说法。寒冷的冬天,可以经常喝一些红糖姜茶,驱寒补暖,手脚不冰凉。不过生姜不宜晚上吃,会刺激肠胃,加快血液循环,导致失眠。(本文由湖北省中医院肾病科专科主任、主任医师 金劲松进行科学性把关)