立冬后不知道怎么吃？这份食物清单和食谱请收藏！
立冬时节，北方地区已进入寒冬，南方地区弱冷空气时有来袭，气候正缓慢向冬季的严寒过渡，此时也是人体补虚强身的重要时候。因而食养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，以温和平补为宜。
根据中医五行理论，人体肝、心、脾、肺、肾五脏分别与木、火、土、金、水五行相配，并分别以青、红、黄、白、黑五种颜色所代表。秋冬季气温降低，肺脏更易受损，同时因天气干燥，人们容易出现口干、眼干、鼻干、皮肤干等阴伤症状，因此食补养身需注意养阴润燥，常吃白色食物，如大白菜、白萝卜、白木耳、花生、白果、山药、百合等，可健脾润肺、养血润肤、缓解干燥。
肾为先天之本，居五脏之首，而黑色入肾，故冬季补肾食“黑”为宜。例如黑米可滋阴补肾、健脾养肝；黑豆补肝肾、强筋骨；黑芝麻滋肝养肾、明目黑发；黑枣平胃健脾、补肾填髓；黑木耳滋阴润肺、养胃补肾。
需要提醒的是，立冬进补也要注意吃动平衡的问题，不能只吃而不动。适当的活动锻炼能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更重要的是能控制体重、增强体质以迎接寒冬的到来。
“白食”这样吃 美味又养生
西红柿砂糖藕
功效：健脾开胃，生津止渴。
原料：西红柿2个、莲藕1节、砂糖适量。
做法：开水煮藕（3-5分钟），西红柿去皮，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
二白汤
功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。可预防感冒。
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：将上面三样食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
白萝卜淮山扇骨汤
功效：消热除滞。适用于一般人群，尤其是冬天活动较少、胃胀不适的人群。
原料：白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒（3~4人量）。
做法：白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用；扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。
板栗乌鸡汤
原料：板栗8枚，乌鸡700g，生姜50g，鲜山药70g，枸杞子15g，红枣5枚，糯米50g，鲜蘑菇30g。
做法：将乌鸡清洗干净后切块焯水后备用，再加入板栗、生姜、红枣糯米，加入足量清水，大火烧开后小火慢炖40分钟至1小时，再加入枸杞子，山药，蘑菇和少量食盐，继续炖15-20分钟，撇除浮油即可。
银耳罗汉果煲鸡
功效：润肺止咳，清热解毒。
原料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克、姜2片。
做法：将银耳洗净，用清水浸透；鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲，水滚后放入所有食材，煲开后改用慢火继续煲约3小时，最后加盐调味即可。
食“黑”入肾滋阴养颜
薏米黑芝麻红枣汤
功效：补肝肾，增强免疫力，养颜，对于便秘一族来说，黑芝麻也是一个不错的选择。
材料：粳米50克，薏米50克，红枣5枚，黑芝麻粉适量。
做法：薏米、粳米洗净，用清水泡涨，砂锅中倒入清水，放粳米、薏米煮半小时，放入红枣再煮10分钟，倒入黑芝麻粉，搅拌均匀，即可。
三黑南瓜汤
功效：益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇、体弱者吃尤其好。
原料：黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜。
做法：洗净木耳、香菇各100克，浸水泡发，两条黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，后放南瓜适量，煲成汤即可。
黑豆雪梨汤：
功效：每日食用两次，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙。
原料：取黑豆30克，雪梨1至2个。
做法：将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加水煮开后转小火炖至烂熟。
五物黑发饮
功效：补肾养血，乌发养颜。适合肾气不足，头发干枯易折、易脱或早生华发之人。
原料：黑豆50克，黑芝麻30克，黑米20克，碎核桃仁10克，去核红枣10克，冰糖适量。
做法：将所有材料放入搅拌机中加入适量水打成浓浆，然后把浓浆倒入锅中，使用中火，边煮边搅拌至煮开后加入适量冰糖，再煮3分钟即可。
