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秋天通于肺，在志为悲，“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
秋天是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阳消阴长的过渡时期。肺为娇脏，容易受到气候变化的损伤，秋天气候特点是干燥、凉爽，因而秋天易出现肺燥的症状。
肺主皮毛，皮肤对干燥很敏感，尤其对于老年人，出现皮肤瘙痒症，这表明身体内缺水了，此时如果还不注意补水，就会加重秋燥症状，导致皮肤干燥、瘙痒甚至皲裂。咳嗽是秋燥最常见的症状，多见干咳。
可做菜肴或炖煮，例如与百合或樱桃加冰糖做成粥。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽。若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。
熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定的效果。
（作者丨中联部 雒丽华 ）
参考文献：
陈淑长,迟景勋. 中医. 北京： 人民卫生出版社, 1996:1