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芒种时节湿度增大,有什么养生食疗方?

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( 1 )山药薏仁祛湿汤 开胃生津,滋阴补气;麦芽 10 克,茅根 15 克,玉竹 10 克,山药 20 克,薏苡仁 30 克,红枣 9 枚,排骨 500 克,生姜 3 片;食材洗净,稍浸泡。生姜去皮切片。猪排骨放入冷水煮沸,灼白沥干。把所有食材放入砂锅内,加 1500 毫升清水,武火煮沸,文火煲 2 小时。饮汤时调入适量盐,排骨可捞起蘸酱油佐餐。 ( 2 )白扁豆粥 益气健脾,消暑止泻;炒白扁豆 20 克,粳米 100 克,冰糖适量;先将白扁豆、粳米用水浸泡,加水以文火煮至粥稠即可,可根据口味放入少许冰糖。 ( 3 )绿豆银耳枸杞汤 益气清暑,祛湿解毒;绿豆 60 克,银耳 15 克,枸杞 10 克,白糖 1 ~ 2 匙;绿豆洗净,泡水 2 ~ 3 小时备用,银耳洗净泡水 1 小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入 600 毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮 30 ~ 40 分钟,最后加白糖即可。

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