小左老师告诉你：孩子挑食背后的深层原因和如何调整饮食习惯

主持人:非常谢谢泽主持人:介绍啊。而且我相信很多家长朋友们听完您的分享，也知道回家之后怎么变着花样给孩子做饭了。嗯，就像您所说的，做的造型可爱一点，色泽鲜艳一点，主持人:而且也是需要把厨艺提高的哈。嗯，刚刚您简单地介绍到了这个婴幼儿不喜欢吃蔬，吃蔬菜哈。嗯，可能真的是和味觉有一定的关系没有，但是我想不仅仅是这样啊一个原因。主持人:所以也想请左主任从专业的角度来和我们分享一下小孩挑食背后的深层原因是什么？嘉宾:呃，我觉得第一个呢是小孩他的胃肠功能发育他有一定的时间段，嗯啊，他可能对一些食物不好消化，一个是这个。嘉宾:第二个呢就是说这个小孩的话，他可能脾胃胃肠功能不是特别好，嘉宾:他也会调食偏食。嗯，嘉宾:因为小孩在这个整个生长发育过程中的话，他的胃肠功能啊，嘉宾:你胀气啊是在不断的成熟的，嘉宾:那胃肠功能尤其是不太好的情况下，嘉宾:那么他可能就是不太喜欢吃东西，像这些食物我吃了以后不好消化，嘉宾:我挑食偏食，有的就特别喜欢吃肉啊，就不想吃别的，嘉宾:因为热啊，这个蛋白过高了以后呢，嘉宾:它也不好消化吸收，嘉宾:所以有的时候它大便也不好，嘉宾:嗯，尤其是有些便秘的小孩更挑食。嘉宾:那你这样形成的恶性循环，我觉得胃肠功能是一个方面，嘉宾:还有的时候呢，我觉得是家里家长，嘉宾:他本来家长就自身做得不好，嘉宾:家长说啊，这个我喜欢吃，我就多吃一点，嘉宾:那个我不喜欢吃，我就不吃，嘉宾:甚至有的食物在这个家里可能从来没有出现果，嘉宾:就吃那几样，就是自己爱吃的，嘉宾:所以就是家长的喜好，其实对小孩有很大的影响，嘉宾:我们以前有句话叫三岁看大，七岁看老，嘉宾:其实小孩小时候他一些饮食习惯，嘉宾:这对他将来是很有影响的。嘉宾:嗯啊，你小时候就不爱吃，你将来长大了，有的习惯很难改是不是？嘉宾:所以这是一个，嘉宾:还有一个呢，是小朋友由于偏食呀，调食缺少性营养素，嗯，什么营养素呢？嘉宾:锌元素，嗯，嘉宾:这个锌呢是一个微量元素，嗯，它可以提高我们具体的抵抗力，嗯，然后呢，被称为生命的火花，嘉宾:我们第二新增的发育，必须要有它，嗯，新呢也是我们提高味觉非常重要的一个呃元素，嘉宾:所以说不光是对成年人，嘉宾:还有对小朋友，就是我们婴幼儿也非常重要，嘉宾:如果他缺乏的话，嘉宾:大人会食欲降低啊，小孩呢，不想吃饭，嘉宾:他还有意识癖，什么叫意识癖呢，嘉宾:这小孩可能是会去吃纸啊，啊，吃一些土啊等等，这叫意识癖啊，这叫意识癖，嘉宾:这呢就是跟去心有很大的关系。嗯，嘉宾:所以现在有很多人可能不知道，因为我的孩子缺没缺心啊，是吧？嘉宾:一个呢，是从他生长发育，免疫力低下，因为心也是提高免疫力非常重要的一款微量元素。嘉宾:如果这个小孩经常吃得不均衡，比方说动物性食物吃得很少，嘉宾:或者是一些使产品吃得很少，嘉宾:它缺锌的话，也会造成味觉的下降，嘉宾:不爱吃饭。嘉宾:所以说这个时候呢，我们就是要把含锌丰富的食物要补进去，嘉宾:然后促进他的食欲。嘉宾:那寒心最高的食物是什么呢？主持人:考考卫星海星期我，我真的还是比较是缺乏这方面的知识，还是得让左主任来跟我讲解一下。嘉宾:含星最高的血泪的呃不是寒心最高的不是血泪，寒心最高的是牡蛎，比如说我们做的生蚝啊，嘉宾:还有很多的就是海产品，嘉宾:带壳的这种贝贝类呀等等。嘉宾:那还有呢，就是瘦肉啊，瘦肉，还有一些粗粮啊，杂豆啊，嘉宾:一些坚果里面都有，嗯，嘉宾:但相对来说动物性食物里面会含的会比较多，嗯，那新缺乏，有的人可能就光吃猪肉，嗯，但是呢，可能一些水产品啊吃的比较少，嘉宾:那水产品它寒心是很高的，排在猪肉前面，嘉宾:相对来说也会缺锌，嘉宾:嗯，所以说我们这个时候呢，就是寒腥，丰富的食物一定要吃起来，嘉宾:不要挑食偏食。嘉宾:还有的时候如果实在是不行，可以补充一些盖新口服液呀等等啊，促进他的食欲。嘉宾:像我们脾胃不太好的小孩的话，那我们可以健健脾胃，嘉宾:嗯啊，进进脾胃，嘉宾:然后我们也也可以就是用一些呃常规的，传统的，像一些小而健脾丸丸呀等等，嘉宾:我们觉得对它都有一定的好处。嘉宾:还有一个，嘉宾:父母呢，一定要以身作则，是吧？嗯，嘉宾:带着小孩，我们不要偏食，挑食，我觉得根据我们中国居民膳食指南和膳食宝塔，我们可以参考。我们食物多样化，我们规定每天至少12 12种食物，嘉宾:每周不少于25种，嘉宾:而且烹饪方法要多种，嘉宾:有的时候烹饪方法，如果是说很好的蔬菜呀，水果，嘉宾:你烹饪方法不对，那很多营养数也会流失，是吧？嘉宾:所以呢，我觉得烹饪方法要多种多样。嘉宾:然后还有一个颜色，嘉宾:一定要选择五颜六色，嘉宾:为什么？主持人:而且它的营养搭配就都能均衡，嘉宾:五颜六色啊，主要是一些植物的化学素，嘉宾:植物化学成分很重要，它不属于其他营养素，嘉宾:但是现在发现呢，它对提高身体的抵抗力，嘉宾:嗯，促进我们的生长发育，嘉宾:维护心血管的健康，嘉宾:提个呃，然后对整个我们小孩的视网膜的发育，嗯，都很有好处，所以说小孩呢，一定要让他餐桌炫起来，嘉宾:然后红色的番茄，嘉宾:黄色的胡萝卜，嘉宾:紫色的，你像茄子这些比较软的，小孩都可以吃，嘉宾:然后呢，再用绿叶菜是吧，嘉宾:然后白的萝卜里边有一些，嘉宾:我们说有一些就是他的一些营养素的话，嘉宾:也是其他彩色不可替代的，嘉宾:所以要彩虹饮食，嘉宾:让小孩的这个饮食的话，嘉宾:从色泽，从感官，从造型搭配来讲，嘉宾:你都有所改善。嘉宾:还有一个家长的引导，嘉宾:定期观察这个小孩，嘉宾:我觉得这个我们的婴幼儿的话，嘉宾:如果是这样的引导的话，他就不会说偏食、挑食，嘉宾:它的生长发育会很好，胃肠功能也会好起来，嘉宾:这样的话，相对来说它会比较健康的成长。