四川省中西医结合医院中医药减重食谱(7天版)
国家卫生健康委、全国爱卫办、国家中医药局等16个部门联合印发《“体重管理年”活动实施方案》，重点强调发挥中医药支撑作用，提供饮食调养等中医药保健指导服务，力争通过三年左右时间，逐渐形成全民参与、人人受益的体重管理良好局面。
四川素有 “美食之都” 的美誉，火锅、串串、回锅肉等一道道热辣鲜香的美食，承载着四川人的生活热情，也在不经意间让体重悄然攀升。《黄帝内经》有云“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，强调合理膳食的重要性。如果你正在为减重问题发愁，不妨试试中小西专门为大体重和小体重的朋友定制的7天专属中医药减重食谱，在品味川味美食的同时，轻松开启健康减重之旅。
大体重（BMI≥28）人群，身体负担较重，减重需求迫切。中医认为，肥胖多与痰湿、脾虚等因素有关，因此食谱需要注重利水渗湿、健脾消食，加速新陈代谢，甩掉多余赘肉，建议每日的热量摄入控制在1200-1400千卡之间。
周一：健脾祛湿
1.早餐推荐：薏苡仁红豆粥搭配凉拌莴笋丝，总热量约为280千卡。薏苡仁和红豆粥具有祛湿、消肿、健脾胃的功效，特别适合夏季及体内湿气较重的人群食用。
2.午餐推荐：茯苓冬瓜老鸭汤配清炒豌豆尖和半碗糙米饭。总热量大约为400千卡。茯苓性质温和，能利水而不损害身体正气；冬瓜不仅有助于减肥，还有助于美容养颜。
3.晚餐推荐：魔芋烧鸡胸肉，整道菜的热量大约为320千卡。魔芋含有优良膳食纤维，有助于降脂降糖、排毒通便。
4.加餐推荐：陈皮山楂水，热量约20千卡。山楂能消食健胃、行气散瘀，陈皮可理气健脾、燥湿化痰。
周二：消食导滞
1.早餐推荐：燕麦小米粥，搭配低盐泡菜，热量约250千卡。燕麦润肠通便、小米和中养胃。
2.午餐推荐：酸萝卜鲫鱼汤，搭配蒸红薯、凉拌黄瓜，热量约380千卡。鲫鱼富含优质蛋白质，红薯补虚、益气、健脾胃，黄瓜清热解毒。
3.晚餐推荐：藤椒凉拌鸡丝，搭配白灼西兰花，热量约300千卡。鸡肉提供优质蛋白质，西兰花补充维生素。
4.加餐：苹果100克，约50千卡。
周三：温阳通络
1.早餐：姜丝红薯粥，红薯补中和血，大米健脾和胃，姜丝散寒暖胃。搭配1个水煮蛋，总热量约260千卡，营养暖身又饱腹。
2.午餐：花椒蒸鲈鱼，搭配荞麦面、麻酱莴笋，热量约420千卡。鲈鱼富含优质蛋白，能补肝肾、益脾胃；鲜花椒可温中止痛、除湿止泻。
3.晚餐：芹菜炒香干，搭配番茄豆腐汤，热量约280千卡。芹菜有平肝降压、利尿消肿之效，番茄富含维生素C，可生津止渴、健胃消食；嫩豆腐能益气和中、生津润燥。
4.加餐：无糖豆浆200ml，约30千卡，可补虚润燥、清肺化痰。
周四：利水消肿
1.早餐：玉米须薏仁粥，搭配凉拌木耳，热量约240千卡。薏仁利水渗湿，玉米须利尿消肿，木耳养血驻颜。
2.午餐：赤小豆炖排骨，搭配清炒苦瓜、杂粮饭半碗，热量约390千卡。排骨强筋健骨，赤小豆健脾利水、解毒消肿，苦瓜清热泻火、明目解毒，黑米滋阴补肾、健脾暖肝。
3.晚餐：凉拌魔芋粉，150克魔芋粉搭配冬瓜虾仁汤，热量约280千卡。魔芋粉富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、降低胆固醇吸收，冬瓜利水消肿。
4.加餐：柚子100克，约40千卡。柚子清热降火、止咳化痰、健脾消食。
周五：活血化瘀
1.早餐：黑米红枣粥，搭配凉拌海带丝，热量约270千卡。黑米滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，红枣补中益气、养血安神，海带丝富含碘元素，还含有膳食纤维。
2.午餐：川芎鱼头汤，搭配蒸南瓜、清炒油麦菜，热量约400千卡。川芎行气开郁、祛风燥湿、活血止痛，南瓜补中益气、降糖降脂。
3.晚餐：青椒炒鸡丁，搭配紫菜蛋花汤，热量约300千卡。青椒富含维生素C、维生素E，紫菜能软坚散结、化痰利水。
4.加餐：茯苓糕，约60千卡。茯苓利水渗湿、健脾宁心，糯米粉补中益气、健脾止泻。
周六：调和脾胃
1.早餐：山药小米粥，搭配泡椒笋尖，热量约250千卡。山药健脾益胃、助消化，小米健脾和胃、滋阴养血，笋尖含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动
2.午餐：荷叶糯米鸡，搭配凉拌秋葵，热量约380千卡。糯米补中益气，荷叶清暑化湿、升发清阳、凉血止血，秋葵富含黏液蛋白、维生素和膳食纤维，可保护肠胃、美容养颜、降血脂。
3.晚餐：番茄炖牛腩，搭配清炒苋菜，热量约320千卡。牛腩富含蛋白质、铁、锌等营养，能补中益气、滋养脾胃，苋菜富含钙、铁等矿物质，有清热解毒、补血止血、通利大便之效。
4.加餐：无糖龟苓膏100克，约30千卡，有滋阴润燥、降火除烦的功效，对阴虚火旺引发的咽喉肿痛、口舌生疮等有缓解作用。
周日：巩固调理
1.早餐：南瓜薏仁粥，搭配凉拌蕨根粉，热量约260千卡。南瓜补中益气、润肺化痰，对脾胃虚弱有调养作用。蕨根粉含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，降低胆固醇吸收。
2.午餐：党参乌鸡汤，搭配蒸芋头、蒜蓉菠菜，热量约390千卡。党参健脾益肺、养血生津，菠菜滋阴平肝、助消化，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可健脾补虚、散结解毒。
3.晚餐：豆花牛肉，搭配白灼芦笋，热量约330千卡。中医认为豆花性凉，有清热润燥、生津止渴的功效，可缓解肺胃热盛导致的口渴、咽干等症状。芦笋有利尿通淋、润肺镇咳之效 。
4.加餐：雪梨银耳羹，约50千卡。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，银耳富含银耳多糖，能滋阴润肺、养胃生津。
