每天吃多少肉是适量？

根据2022 膳食指南推荐，每一个成年人每天可摄入120-200g动物性食品，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。日常生活中，一个鸡腿儿的重量通常是在100-150g之间，去掉骨头后的可食部分还留下70-100g。是不是发现我们很容易吃超量？如何才能做到适量呢。

首先我们可以学习一点营养知识，给自己和家庭的饮食做个计划，编制每周食谱的时候合理选择肉食。把动物性食物尽量安排在每餐中，既不集中过量食用，也不至于清汤寡水，不见荤腥。

然后我们需要学习度量食材大小，变“大”为“小”，比如切丝切片等，既满足了口舌之欲，又能控制食量。

其次是烹饪的时候少做“大荤”，多做“小荤”。小荤里面搭配了大量的蔬菜，不仅可以控制肉食的摄入，还可以增加蔬菜的摄入，可谓一举两得。

最后就是合理烹调，少煎炸。选择正确的烹调方式可以最大限度的保留食物的营养成分，虽然油炸可能增加食物的美味，促进食欲。不过这些烹调方法也会带来健康风险，最好能够采用蒸，煮、炖、煨和炒。清蒸鲈鱼即是一道老少皆宜的美味食物。

当然现代人不可避免外出就餐的情况，在外出就餐点餐时，一定注意荤素搭配，多点鱼肉，或用豆类食物代替畜肉。做到就餐“七分饱”就好。