南瓜中的果胶能吸附肠道毒素，减少肝脏负担；丰富的类胡萝卜素、锌元素协同保护肝细胞膜。中医认为南瓜性温味甘，能补中益气，特别适合肝硬化伴脾胃虚弱的患者。
📌 怎么吃？ 蒸南瓜、南瓜小米粥（连皮吃更营养）。