蛋黄、菠菜补铁吗？

很多家长在宝宝4-6月龄添加辅食的时候首选添加的食物是蛋黄，认为蛋黄能够很好地提供孩子生长需要的铁。每100克蛋黄中含铁10.2毫克，含铁量确实不低，但吸收率仅3％，加之蛋黄的铁为非血红素铁，生物利用度较低，一般不推荐作为首选辅食。

不少家长认为菠菜含铁量多，常常用来“治疗”贫血。殊不知如果处理不当并不能治疗贫血，反而会影响治疗效果。菠菜含铁量并不高，加之含有大量草酸与铁结合形成不能被人体所利用的沉淀，影响铁在小肠的吸收，建议家长将菠菜用开水充分焯烫后再给孩子添加。

一般我们提倡坚持母乳喂养至少到生后6个月，尽量给婴儿添加含铁泥糊状食物，如强化铁的米粉、肉泥、动物肝脏等。