做到6点避免李斯特菌感染

       要想避免感染李斯特菌，生活中要做到以下几件事：

　　1.定期清理冰箱。李斯特菌能在寒冷的环境下生存，因此冰箱可成为其繁衍的基地。美国一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在其家中冰箱找到这种细菌。

　　2.生熟分开。肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于冰箱上层，果蔬类食品最好放下层。

　　3.远离高风险食物。根据美国疾病与预防控制中心（CDA）提示，以下食物存在被李斯特菌污染的风险：

　　用未经高温消毒的生乳制作的奶酪；未经杀菌的蛋黄酱；未完全煮熟的豆芽；提前做好、存放时间较长的三明治；在外购买的沙拉或提前准备好的沙拉。

　　4.注意食品包装。选购食品时，要关注生产日期，同时要仔细检查包装，选择没有破损的。

　　5.注意个人卫生。处理食物前后、进食前、上厕所后清洗双手。

　　6.特殊人群少吃冷冻饮品。老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染李斯特菌的风险。