防治骨质疏松，单纯补钙就好用?

海参名列山珍海味之一，被赋予很高的期望值，但从营养的角度来说，它所谓的神奇功效恐怕要让很多人失望了，它只是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，而且高蛋白的海参“含金量”不足（蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白和不完全蛋白质），它刚好是不完全蛋白质，氨基酸配比不合理，所以海参的吸收率可真是差强人意。切记不要过分地追捧它的神奇功效，只把它当作一个普通的食物即可。