人民好医生权威健康科普 精彩呈现
想到减重，必须要树立一个概念：控制总能量摄入，产生能量缺口，才能减重成功。同时确保吃饭时营养均衡，碳水、蛋白质、脂肪比例合适，多吃全谷物、蔬果、低脂肉类，保证营养充足。
早餐
给传统的煮粉变身，加入蔬菜，比如生菜、空心菜，适量加些瘦肉或者一个煮蛋补充蛋白质，最后用一半米粉搭配一半的全谷物，像燕麦、糙米。如果是没空“嗦粉”的上班族，如何打包一份简便的健康早餐？可以准备一些容易携带的黄瓜或者小番茄，配个鸡蛋+一瓶纯牛奶或者无糖豆浆，再来个拳头大小的全麦面包，也是一份低GI健康早餐。
午餐
主食选糙米饭或者玉米饭，来一份清蒸鱼，像柳州常见的罗非鱼、草鱼都可以，再搭配上清炒时蔬，比如豆角、茄子。如果很馋螺蛳粉非它不选，那我们去堂食的时候也有讲究，首先多加一份素菜，并选择“多菜少粉”，为保证蛋白质摄入记得加份卤蛋和瘦肉，不建议选择油炸蛋和带皮类的荤菜，因为含脂肪太多，同时汤底尽量少油，且不喝汤，减脂期间建议清淡饮食效果会更好。
晚餐
可以吃点红薯、芋头这类薯类，搭配一份白灼虾或者去皮鸡肉，再来一盘清炒油麦菜或者凉拌豆芽。要是想喝点汤，就煮个西红柿鸡蛋汤，简单又营养。
减重小技巧：
做饭时少放油、盐、糖，多蒸煮，少煎炸。
买东西的时候，记得看看营养标签，选健康的食物。