脂肪不是“好东西”？

　　经常有人说自己太胖了、血脂高了、有心脏病了，总之认为脂肪不是好东西。但其实脂肪本身并不是坏东西，而是人体必需的营养物质。

　　脂肪，又称甘油三酯，它是人体内重要的储能和供能物质，和蛋白质、碳水化合物，并称为人体三大供能物质。脂肪是人体必须的营养素之一，约占人体质量的15%~30%。脂肪在人体内也有非常重要的作用，主要包括以下几个方面：

　　提供能量：脂肪是重要的能量储备，在长时间耐力运动中脂肪更是主要供能者，每1g脂肪可以提供9kcal的能量，比碳水化合物更高，是身体的重要后备能量库。

　　保护器官：脂肪是机体内脏器官的保护层，它像软垫一样缓解机械的冲击和减少脏器之间的摩擦，心脏、肾脏、生殖器官周围都有脂肪保护。也正是因为有这样的脂肪软垫，才让机体有运动的可能性。

　　吸收营养：脂溶性维生素需要脂肪作为载体才能吸收，因此脂肪摄入不足可能会影响其吸收。

　　内分泌：肾上腺皮质激素、性激素的原料都是脂肪，脂肪组织本身也有内分泌功能，能分泌许多与生长、代谢相关的激素，体脂含量过低的女性会出现月经失调及闭经。