苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用,而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用,所以可以止泻排毒素。每天早上空腹吃苹果或喝一杯苹果汁,可以防治慢性腹泻和大便干燥,还可预防胆结石。
提示:胃不好的人不建议空腹吃苹果,因为苹果中含有大量苹果酸、维生素C和柠檬酸,会与胃酸其化学反应形成不易融化的块状物,而导致胃部发炎。