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——没有足够证据。
有约君检索发现，这个说法源于一项德国研究。
研究人员通过对小鼠进行对照实验，发现与自由进食的对照组相比，5:2轻断食组小鼠没有那么胖，血清中肝脏损伤标志物水平也显著降低，还改善了肝脏脂肪变性、变性导致的膨胀以及炎症，甚至肝脏纤维化。
然而，这项研究只是动物研究，跟人体的差距还是很大的。
2023年一项针对间歇性禁食与非酒精性脂肪肝病的荟萃分析（共840名参与者）发现，只有非常有限的且中等质量的证据轻断食可能有点用。
总的来说，目前并没有足够的证据显示，轻断食就能治疗或者预防脂肪肝。