断食日又该吃什么？

为了达成瘦身降糖目标，不少人会选择在这两天只吃少量蔬菜水果，而这是第二个误区。

营养科专家提醒，虽然热量少了，仍要做到食物应多样化，注意保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐的摄入。

建议优先选择低升糖指数（低GI）的食物（蔬菜、燕麦、坚果、豆类、水果等），以及高蛋白（蛋类、豆类等）和高膳食纤维（粗粮杂粮、蔬菜等）的食物，以增强饱腹感，减少热量的总摄入。

另外，尽量选择在家做饭，避免摄入外食中的过量隐性的油盐糖和其他添加剂，烹饪方式尽量选择蒸煮为主。

在非断食日，不要补偿性地暴饮暴食，应限制高热量、高脂肪、高糖食品的摄入。