2022年发表在高血压领域权威学术期刊《Hypertension》一项研究，首次提出了辣椒摄入对血管钙化的保护作用。
另外，多项大型队列研究表明，常规摄入辣椒有助于降低全因死亡及心血管疾病的发生风险。其中，来自我国队列的人群数据显示，每天摄入辛辣食物可使冠心病死亡风险下降22%。
划重点：
目前还不能把吃辣作为治疗方法，但对心血管的保护机制是可以确定的。
