金针菇放在冰箱里，几天后会发现长大了，这是无良商家过量使用激素导致的。
真相 金针菇子实体的形成需要较低的温度，大概在6℃-10℃较为适宜。而冰箱里不仅具备适宜的温度，还兼具理想的湿度与避光环境，加之金针菇根部残留的培养基提供营养物质，这都为金针菇在冷藏过程中的生长创造了良好条件，出现所谓的“逆生长”也就不足为怪了。
