【辟谣】主食吃得越少越好

这种观点不准确。

近年来人们对主食存在一些误解，导致主食地位严重下滑，不少人开始主动不吃米饭、馒头。主食是饮食的基础，摄入量过低会导致碳水化合物供应不足，为了满足能量需要，机体会动用储存的脂肪和蛋白质来补充，长此以往，会引发脏器功能障碍。更重要的是，大脑的能量代谢主要依靠糖代谢，碳水化合物摄入不足不仅潜移默化地影响情绪，还会影响智力。