中医学认为,肝主疏泄和藏血,调畅情志,为将军之官,魂之居所,喜条达而恶抑郁。由此可见,肝的属性与人的情志变化关系密切。情志抑郁或者恼怒烦闷伤肝,肝失条达,气机疏泄失序则会出现多疑多虑、喜怒无常、烦躁等症状。
抚烦躁适合食用一些具有疏肝理气作用的食物,如合欢花、小麦、玫瑰、陈皮、佛手、金橘、柑橘、茴香等。
合欢花具有“安五脏、和心志、令人欢乐无忧”的作用。可用合欢花6克,洗净,放入带盖杯中,用沸水冲泡,加盖焖3分钟,代茶饮。此方舒肝解郁、养肝安神,适用于情志不舒所致的抑郁、情绪低落、多思多虑者。
甘麦大枣汤是一个千古名方,由甘草、大枣和小麦组成,3味原料既是药材又是生活中常见的食物。方中小麦性味甘凉,可养肝补心、除烦安神;甘草甘平,可补养心气、和中缓急;大枣甘温质润,能益气和中、养血安神。3味合用,甘润平补,养心安神,常用于精神恍惚、不能自主、心中烦乱、睡眠不安、哈欠频作等症。现代药理研究也发现,甘麦大枣汤有抗炎、抗抑郁、镇静、调节肠道等多重作用,在安稳情绪、调节睡眠、治疗心悸等方面可以发挥积极作用,常用于更年期综合征人群。
对于更年期肝郁化火出现急躁易怒、头痛、面红目赤、便秘、心烦意乱等症者,宜清肝泻火,可用夏枯草、栀子、桑叶、菊花、决明子等。如栀子菊花茶,用栀子6克、菊花6克,煎水代茶饮。
或者用夏枯草煲猪肉,本方出自《食物疗法》,用夏枯草20克、猪瘦肉50克,食盐、味精等调味品适量。将猪肉切薄片,夏枯草装纱布袋中、扎口,同放入砂锅内,加水适量,文火炖至肉熟烂;弃药袋,加食盐、味精调味即成。方中夏枯草属于药食两用之品,既能清肝火,又能散郁结;猪瘦肉为甘平滋补之品,滋补肝肾之阴。二味合用,相辅相成,平肝清热、疏肝解郁,使肝火得清则阴血不致妄耗。但本方性偏寒凉,脾胃虚寒、大便溏薄者慎用。