【辟谣】吃饭就得“趁热吃”？

不准确

虽然老话都这么说，但食物温度一旦超过60℃，就很容易烫伤口腔或食道黏膜，增加患食道癌的风险。科学研究表明，最佳进食温度为10-40°C，所以下次你妈再叫你趁热吃一定要告诉她再凉会儿!