【辟谣】红皮鸡蛋更有营养？

Fri May 31 10:52:24 CST 2024

不准确

不同品种的蛋类，包括红皮鸡蛋、白皮鸡蛋、柴鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等，

虽然鸡蛋中的微量营养素会受到禽类的品种、饲料，季节等多方面因素的影响，但宏量营养素基本稳定。

关于鸡蛋还存在一个误区，很多老年人担心吃蛋黄会引发高血脂，所以只吃蛋清，这样就白白浪费了多种营养素。

其实，正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有太大影响。如果是高血脂患者，每天吃一个鸡蛋或两天吃一个鸡蛋即可。