【辟谣】多喝骨头汤可以预防骨质疏松？

不准确

一说到骨质疏松大家首先想到的就是缺钙，其实骨质疏松是多方面的原因共同导致的，如长期服用糖皮质激素、吸烟、饮酒、缺乏活动等都是它的致病因素。所以单纯补钙对预防骨质疏松作用非常有限。另外骨头汤里的钙含量并不高，因为骨头中的钙主要以羟基磷灰石的形式存在，很难溶解到水里。除此之外，骨头汤的脂肪含量还比较高，很容易使人血脂增高，增加动脉硬化的风险，对中老年人并没有什么益处。