【辟谣】做菜多放盐对身体不好,应该少放或者不放?

Wed May 29 16:13:17 CST 2024

这种观点不准确。

对于严重高血压患者和钠敏感的高血压患者而言,适度控盐确实必要。成年人每天食盐摄入量不超过5克,有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中和冠心病的风险。

传统习惯中,很多人平均每天会摄入9克~12克的盐,或者说是建议最高摄入量的两倍。随着圈友们健康意识提高,越来越多的人开始转变传统观点,倡导减盐饮食。然而过度低盐饮食、甚至无盐饮食则会适得其反、有碍健康。机体具有自我调节功能,摄入的盐基本都可通过尿液排出。

如果摄盐超标,会对身体会产生一系列的影响,例如可能会增加高血压、中风、冠心病、骨头变脆等风险。相反,如果过度低盐饮食则存在发生低血钠风险,机体中钠离子本身的重要性及无可替代性又会造成相关代谢障碍的发生,进一步损伤健康,最终得不偿失。
人民好医生权威健康科普 精彩呈现
打开