【辟谣】高温可以杀灭发霉食物中的微生物？

这种想法对于霉变的食物来说，并不正确。

高温确实可以消灭大部分的霉菌，但有些种类的霉菌能够耐高温，是无法被完全清除的；而且有些已被释放出的毒素，依然会在高温环境下生存，继续吃有很大隐患，这也是部分人出现疾病的原因。