【辟谣】多吃骨头汤、肉汤可以补钙?

Tue May 21 10:39:17 CST 2024

很多人认为骨头汤、肉汤可以补钙,所以把饮食重点放在了荤菜上。

虽然膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收,但当膳食中蛋白质过多,钙的吸收率反而会降低,而尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏。

所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收,还会增加肥胖的风险。

根据中国居民膳食指南(2022)的推荐,鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200g。

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