我们都知道，日常所吃的大米、白面等均属精细粮食，不仅容易导致发胖，还易升高血糖，因此粗粮开始风靡餐桌，不仅膳食纤维、维生素等含量丰富，还能控制体重、平衡体内激素。
但杂粮也不是人人都适合的。像消化能力较弱、贫血、缺钙、肾脏患者、痛风患者等特殊人群都要控制好量，甚至不适合吃。
成人每天摄入粗粮不要超过100克，并可将粗粮融入到三餐主食中，一般粗粮占到主食的1/3左右即可。
