“治未病”，治“胃”病，胃癌如何防治？

胃癌是世界第四大常见恶性肿瘤，是全球致死人数第二的肿瘤。但胃癌和其他许多肿瘤一样是可以预防的。我们可以通过改变生活习惯、避免接触环境中的有害物质有效预防胃癌，那日常生活中我们应当如何预防？哪些高危人群需要重点预防呢？

胃癌的发生与很多因素有关，但与饮食更为密切。总的来说，多数研究认为淀粉的摄取可能增加胃癌的发生，而高纤维饮食可降低胃癌的生发。例如，新鲜蔬菜、水果的食用可让我们远离胃癌；类似于洋葱，因富含硒元素和槲皮素，也起到防癌作用；花椰菜中含有较丰富的微量元素钼、硒、维生素C和丰富的胡萝卜素，也能起到防癌抗癌作用；西红柿含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，对于预防胃癌有利；食物中的大蒜、绿茶均有较强的抗癌作用。

相对而言，高盐饮食可增加胃癌的发生率。吸烟饮酒也与胃癌的发生息息相关。吸烟者比不吸烟者胃癌的发生率高50%，经常饮用烈酒者胃癌的发病率为不饮酒的9倍。

幽门螺旋杆菌可使胃黏膜萎缩和肠化生进一步发展，是胃癌的I类致癌因子。虽然我国尚未将根治幽门螺旋杆菌纳入国家计划，但对于胃癌的高发人群，根除幽门螺旋杆菌可降低胃癌的发病率。对于未发生胃黏膜萎缩的患者，根除幽门螺旋杆菌几乎可以完全预防肠型胃癌的发生。

哪些是胃癌的高危人群？其主要包括：有不良饮食生活习惯者，如高盐饮食、高亚硝酸盐摄入（常吃隔夜蔬菜）、长期缺乏或摄入蔬菜水果较少者、长期吸烟和中度以上酗酒者、幽门螺旋杆菌感染者、残胃者、胃溃疡患者、慢性萎缩性胃炎、胃息肉、肠上皮化生、胃黏膜不典型增生、有遗传病史者。建议以上人群每2年至少做一次胃镜。