人民好医生权威健康科普 精彩呈现
现代生活压力大我们总爱把“爆肝”挂在嘴边，原本是调侃的话，如今却在悄悄兑现。
俗话说，病从口入，日常生活中「伤肝」的事大多也跟吃有关。
01酒喝多了，酒精过量
酒，绝对是伤肝的一把好手。
酒精（乙醇）在肝脏首先代谢为乙醛，然后再代谢为乙酸，乙酸最后代谢为水和二氧化碳。
在这个代谢链条中，真正伤肝的是乙醛。乙醛对肝脏的损害有轻有重：
轻的话，损伤肝细胞使肝酶（比如大家常说的转氨酶）从细胞跑到血液，所以很多人酒后查血会发现肝酶（转氨酶）升高。
重的话，肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为「肝硬化」，医学上叫做「酒精性肝硬化」，可能发展成肝癌。
02吃得太好，脂肪过多
肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。吃进肚子里的食物被胃肠道消化后，经过门静脉系统血液全部进入肝脏，然后被处理成人体能用的营养素。
肝脏有一定的代谢极限，如果你每天大鱼大肉，肝脏处理不过来，脂肪就不能被及时代谢为糖，而是作为库存积压在肝细胞内，造成肝脏损害，这种情况就是「脂肪肝」。
脂肪肝在一定程度上可以治疗并逆转，但如果长期不注意，会引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。
03滥用药，乱吃药
肝脏还是最大的解毒器官，它参与了药物代谢，能分解有毒物质。
如果你留意过药物说明书中「不良反应」一栏，就会发现相当多的药物写了一句话：
长期服用可能引起肝酶升高，请在医生指导下用药。
所以，任何药物，都不要乱吃，包括所谓的「补药」，一定要在医生指导下、按照说明书的用法来吃。
04吃「护肝、保肝」产品和「解酒药」
酒喝多了对肝不好，但如果乱吃所谓的「解酒药」「保肝药」「护肝药」也对肝脏有害。
原因是——目前根本没有「解酒药」
酒精主要在肝脏代谢，从理论上来说，加快酒精代谢速度才能解酒。
不过，酒精代谢速度主要看相关酶类的活性，目前还没有能显著增加这些酶活性的药物。
加重肝脏负担
无论是什么「护肝」产品，吃进去一样需要肝脏代谢，增加肝脏的负担。
如果成分是已知的、人体能应付得了的，那倒还好；如果加了不清楚的、不合适的成分，很可能造成肝损害。
我们医生经常听患者说，感觉没什么症状啊，吃嘛嘛香，身体倍棒，就是在查体时突然发现肝上有个东西，诊断是肝癌，而且已到中晚期了。
为什么没啥感觉，一查就是中晚期癌？
这是为什么呢？肝脏是个沉默的器官，国内大部分肝癌患者发现症状并确诊时已处于中晚期。
举个例子，早期肝癌就像个“小坏蛋”，如果在幼儿园大班的时候就被发现了，处理起来比较容易，能够去根，我们叫根治性治疗。而很多患者由于种种原因，没做过精准的健康查体，一旦发现，这个“坏蛋”已不是幼儿园大班了，如果长大了，再处理难度就大了。
在我们的身体里，肝癌是如何一步步形成的？
肝癌的形成的原因比较复杂，发病机制尚未完全明确。对我国肝癌患者来说，85%是由“肝炎—肝硬化—肝癌”三部曲演变而来。
我们常说的乙肝、丙肝等病毒性肝炎反复对肝细胞破坏、修复再生，导致肝脏形成肝硬化结节，而肝硬化结节越聚集越多，最终肝脏就变得硬邦邦，从而容易形成肝癌。
生活中，哪些人群应该重点防范肝癌？
最新的《原发性肝癌诊疗指南（2022年版）》建议，在我国，肝癌高危人群主要包括：
乙肝病毒、丙肝病毒感染者；
过度饮酒者；
非酒精性脂肪性肝炎患者；
有肝硬化以及肝癌家族史人群；
年龄超过40岁的男性。