益生菌真的能控糖？

    益生菌真的能控糖？事实也并非如此简单

    我国是糖尿病大国，目前20~79岁的糖尿病患者已达1.41亿人，患病率高达10.6%，还有更多的年轻人处于糖尿病前期阶段，走在“转正”的路上。因此对于血糖的管理十分重要。近来流行着一种说法：益生菌可以帮助糖友达到控糖效果。这是真的吗？

    中国农业大学食品科学专家范志红教授近期发文，介绍了一项新的研究成果。研究发现，糖尿病患者的肠道菌群和正常人不一样。他们存在明显的肠道菌群结构失调，有害菌的水平明显上升，益生菌的数量明显减少。

    肠道细菌和糖尿病的发病虽然没有直接关系，但有害细菌在肠内占优势时，会产生大量的有害物质，为了帮助排毒，肝脏的负担会大大增加，同时也会对胰岛素的分泌产生影响。

    另外，益生菌是葡萄糖的消耗大户，当肠道中有大量益生菌存在时，在肠道的上皮细胞上形成一个防护层，阻止葡萄糖被肠道吸收，因此减少血液中的葡萄糖含量。

    虽然一些研究结果显示益生菌对血糖的控制能起到一定作用，但作用到底有多大并无结论。范志红教授提醒，并不是所有的益生菌菌株都有降糖的作用，挑选时要看这个菌株有没有临床研究的支持，要选择有助于降脂控糖的专利菌种。另外，益生菌要活着到达肠道才能发挥作用，要选择能耐胃酸、耐胆汁，能活着到达大肠的菌种。