慢性肾脏病营养中的低蛋白主食是什么呢？除了红薯、藕粉、土豆和粉丝外，还可以从哪里获得低蛋白主食呢？
一、什么是低蛋白饮食
低蛋白饮食( Low protein diet，LPD)是一种限制饮食中的蛋白质摄入量，同时保证足够能量摄入的治疗饮食。低蛋白饮食主要针对CKD2~4期的病人。
蛋白质是一种含氮物质，最后产物经肾脏排泄。理论上讲，摄入蛋白质越多，随尿排出的氮就越多，肾脏的负荷就越重。减少蛋白质摄入是减轻肾脏负担的重要措施。
低蛋白饮食目的在于：降低患者机体不能排泄废物的过多积聚；维持相对良好的营养状态；尽可能改善尿毒症的有关症状。
在临床实践中，低蛋白饮食通常是通过控制主食的蛋白质摄入量，达到限制总蛋白质的目的。
病友可以在超市或可靠的网购平台购买一些常见的低蛋白食品：（红薯粉、龙口粉丝、藕粉、西米、马蹄糕、低蛋白大米、低蛋白河粉等）。购买后在家简单加工烹调即可，购买时需辨识食品标签中的营养成分表（尤其关注蛋白质含量）。
