不要再喝这种“健康”的果汁了

首先，我们要知道，水果中含有大量的果糖，过量摄入对健康不利。有研究表明，过量摄入果糖会导致胰岛素抵抗、肥胖、高血压、高血糖、脂肪代谢紊乱、痛风、非酒精性脂肪肝等代谢性疾病。还会诱发免疫系统炎症，甚至引起癌症。

水果里含有丰富的膳食纤维、维生素C、果胶、多酚类、有机酸、胡萝卜素、花青素以及矿物质等。但如果做成鲜榨果汁，却损失了多种真正健康的营养素。其中，膳食纤维和果胶大多是不溶于水的，对改善便秘，维持肠道健康、控制体重和调节血糖都有帮助。但是在榨取果汁的过程中，这些营养素几乎都留在了废渣中被过滤掉。同时，水果中丰富的维生素C，也在榨成果汁后会暴露在空气中发生氧化而大量流失。

再有，把水果榨成果汁，很容易引起糖分摄入超标。普通人一般吃1-2个水果，在咀嚼和吞咽的过程中，机体中的饱食神经就会发出调控指令产生饱腹感。但榨取的果汁可能一次就会摄入多量的水果，同时果汁中的糖被从细胞中分离出来也没有膳食纤维的包裹，属于典型的“游离糖”，在胃里的排空速度很快，会在肠道快速吸收，导致血糖骤然上升，不利于血糖平稳，长期下去会增加肥胖和糖尿病的风险。

小朋友更是需要注意，因为很多家长认为鲜榨果汁是健康的，认为孩子可以通过果汁吃到很多水果，殊不知过多摄入带来的危害也是很大的。研究发现，果汁压榨后会释放出更多的糖分和果酸，软化牙釉质，时间长了这层保护层就会脱落，当口腔里的细菌遇上高糖，也会发酵产酸，加速牙釉质脱矿溶解，不利于儿童口腔健康。除了以上的那些危害，有一点也很关键：如果孩子从小就喝果汁而不是喝水，他们很可能会早早地迷上甜味，形成糖瘾，长大后也只喜欢甜饮料，埋下挑食和肥胖的隐患，更是对一生的健康都有不利影响。

综上，你是不是了解到，鲜榨果汁并没有那么健康？建议大家尽量适当吃水果，而不是榨成果汁，用白开水替代这些饮品。