精确控盐从现在做起

Fri Dec 29 09:13:10 CST 2023

 很多人都知道盐吃多了对身体不好,但平时无论是自己下厨还是去餐厅吃饭,却怎么都无法摆脱“重口味”的诱惑。

从咸香的汤,到浓郁的饭,我们的味觉对盐的依赖似乎与生俱来,在无数美味面前也会选择性无视过量食用盐的众多健康隐患。

“多放一点点盐,不算过量吧?”生活中,很少有人确切地知道自己每天摄入盐分的量和来源。

然而,正是这样含糊的生活习惯,让很多人在不知不觉中付出了健康的代价。

注:高盐饮食是指每日可用食盐超过6克的饮食,其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

首先高盐饮食有哪些危害呢

1.过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因 

一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。

2.高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷

若摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。

3.高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因

减少钠盐的摄入量可明显降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡风险。

4.其他

过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失,导致骨质疏松。

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