在人们是否该放弃甜味剂这个问题上,专家给出如下指导意见:
1.如果你的目标是减少摄入糖分或控制体重,非糖甜味剂可能是一个选择。
2.对于某些人群,如糖尿病患者或有牙齿问题的人,非糖甜味剂可能是一种可替代的选择,因为它们不会引起血糖飙升或腐蚀牙齿。
3.非糖甜味剂可能无法提供与真正的糖相同的口感和满足感。因此,个人的偏好和满足感也是决定是否放弃甜味剂的因素之一。
范志红表示,如果“偶尔为之”,比如一两周才喝一瓶无糖甜饮料,那也不必担心,因为甜味剂的危害也需要量的积累,这点量再平均到每天就很少了。或者,如果每次吃的量很小,也不用担心,比如每天才吃一粒话梅,甜味剂的摄入量也是非常小的。
若真想吃无糖的碳水化合物,不如提高主食的营养素密度,吃够不加糖和油的各种全谷、薯类、杂豆主食,让自己的身体充分得到碳水化合物的满足感。