主打冷、素、少 这种饮食方式对吗？

菜叶、胡萝卜、番茄、黄瓜、白煮蛋加一点水果或再加一点粗粮……主打冷、素、分量少，在各社交媒体上流行的饮食方式，最近引起很多人的效仿。

但从营养学的角度来说，上述吃法，首先是少油少盐，总体热量相对较低。因为其蔬菜占比比较大，碳水化合物的摄入以杂粮为主，这种食物的构成比，对于长期的减重是不利的，但是对于短期体重的控制是比较好的。所以并不建议长期食用。

上述饮食跟流行的轻食或减脂餐的区别不大，无论是饮食结构、热量以及三大营养素的构成比都不是合理的。若体重控制不好，减重出现瓶颈期，可以用这种饮食结构来突破减重瓶颈期。

若是要减重，更建议大家改善生活方式，从饮食、运动还有作息各个方面达到吃动平衡。在饮食上控制一下含糖或油脂食物的摄入，才能有效的改善我们的生活方式，更好地控制体重。