不锈钢杯泡茶,重金属铬会析出致癌吗?

Mon Dec 04 16:04:50 CST 2023

    曾有媒体拍摄视频称,用不锈钢杯子泡茶72小时后,杯子出现了“腐蚀现象”。因为不锈钢中含有毒重金属铬,此时会释放到茶水中,危害人体健康,甚至致癌。不锈钢杯可称为办公室标配,“不锈钢杯子泡茶致癌”这种说法是真的吗?

    专家意见:茶水不具有腐蚀性,可能存在茶垢沉积

    不锈钢只有在强腐蚀条件下,被浸泡足够长的时间,才可能出现肉眼可见的腐蚀现象。茶水接近中性,离子强度也很低,几乎不具有腐蚀性,更不可能在几十个小时内,导致肉眼可见的腐蚀现象。最大的可能是茶垢沉积在杯子上,被当成了“腐蚀”而已。不锈钢杯泡茶对身体一般是无害的,建议使用正规厂家生产、符合国家食用安全标准的不锈钢杯,注意杯身的材质是否耐腐蚀、耐生锈,避免长期使用而不清洗,使杯中生锈,产生细菌,对人体造成危害。

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