人民好医生权威健康科普 精彩呈现
我国人口老龄化
进程不断加快
老年人随着年龄增长身心功能会出现不同程度的衰退，伴随而来一些营养不良问题，同时由于老年人多种慢病共存容易导致摄入不足和肌肉流失，这些都增加了老年人发病的风险。
1.咀嚼障碍
老年人体重降低的病因之一就是不良的口腔健康，如义齿装配不好、牙齿缺失、口腔溃疡、牙龈肿胀等。
2.便秘或腹泻
老年人由于消化功能减退，胃肠蠕动减慢，肠道有益菌减少，富含纤维食物摄入不足，从而出现消化不良或便秘。有些老年人由于乳糖不耐受或饮食结构比较单一，出现腹泻或便秘。
3.骨质疏松
老年人户外活动减少，不经常晒太阳，维生素D容易缺乏，同时饮食结构单一，蛋白质和钙摄入不足，又没有及时补充，容易导致骨质疏松。长期服用糖皮质激素、免疫抑制剂、抗肿瘤药物等，也可造成骨质疏松。
4.肌肉减少症
肌肉减少症的发生，除与年龄、衰老原发性因素有关，还与营养状况（如能量蛋白质摄入不足、胃肠功能紊乱）、疾病状态（如晚期器官功能衰竭、神经退行性改变、炎症或内分泌疾病、恶性肿瘤等）、活动能力（如卧床、久坐、肢体功能失调等）等继发性因素密切相关。
主食选择上，除了常吃的米饭、馒头、面条、花卷，还可以选择小米、玉米、燕麦、藜麦等全谷物，土豆、红薯、山药等薯类；
每天食用４-５种蔬菜及水果，份量少些，种类多些；动物性食物可以换着吃，如水产品、禽类、畜类等；
吃不同种类的奶类和豆类食物，如牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐、豆腐干等。
鼓励老年人与家庭成员一同挑选、制作、品尝、评论食物，独居、空巢老年人可在老年人餐桌、社区食堂参加集体用餐；
采取不同烹调方式，丰富食物的色泽、风味，增加食物本身的吸引力，让做饭成为老年生活的一部分。