人民好医生权威健康科普 精彩呈现
帮我带孩子的爸妈10月回了云南老家，我们的肠胃在经受过4个月的家常菜驯化后，再点外卖、在外就餐，身体就不得劲儿。
实话说，人到中年，更懂家常菜的珍贵，不是外面的僵尸预制菜能比的。于是我开始在家做饭。
早餐，一般是小米粥，两个鸡蛋，红薯、芋头、紫薯、玉米四选二。头天晚上就准备好，预约好，每晚9点左右，削皮，淘米，放在上蒸下炖的锅里，预约7小时后，蒸炖40分钟，第二天一早就可美餐一顿。
《长物志》里文震亨列出一些蔬果，有樱桃、橙橘、枇杷、杨梅、葡萄、荔枝、枣、生梨、栗、菱、芡、石榴、白扁豆、茄子、芋、茭白、山药等。菜场离我家不远，3天左右做一次采购。在菜场，我发现古今食蔬果重合度很高，顿时有种与古相通的奇妙感觉。
菜场被我逛出幸福感，有个菜铺专卖西红柿，各种大小、颜色应有尽有，我买到了又软又红的成熟西红柿，把西红柿炒出童年记忆中的美味。
半个月的做饭生涯，让我得出一个结论：无论你买能煮出油来的有机小米，还是能闻到油香的亚麻籽油，还是低GI的控糖面，比外卖和外食便宜太多。关键看得见、摸得着的食材更放心，从地里种出来的食材比工厂里产出来的，更养身、养颜、养神。
在家做饭不难，难的是刷锅洗碗。让我坚持做饭的最大功臣是洗碗机，吃完饭把锅碗筷刀全放进去，第二顿做饭前又是一片洁净崭新。我近期素颜出门，肤色均匀，气色不错，经常性的饥饿感，让我通体舒畅。