人民好医生权威健康科普 精彩呈现
少油、低油烹调：以凉拌、清蒸、水煮的方式，取代油煎、爆炒、油炸。
选择瘦肉：饱和脂肪易使胆固醇沉积血管壁，畜禽类肉每天建议摄入40~75克，可以选择用白肉（如鱼肉、鸡肉）代替畜肉。
选择植物性油脂：避免猪油、牛油等动物性油脂，降低饱和脂肪摄取。建议选用富含不饱和脂肪的植物油，例如橄榄油、花生油、玉米油等。
避免加工、油炸食品：油炸零食的含油量高，不仅容易发胖，其中的反式脂肪酸还会加重心血管负担。
少糖，增加粗粮摄入：白米饭、面制品等精制淀粉在加工过程中流失大量营养素，且食用后易影响血糖波动，建议增加粗粮的摄入，可用玉米、红薯等代替精细的白米饭，延缓血糖上升。
减少糖分摄入：蛋糕、冰激凌、甜甜圈等富含精制糖的甜食应少吃。以白开水或无糖茶饮替代含糖饮料（汽水、果汁、奶茶等）。
多吃新鲜蔬果：建议每天摄入200~350克新鲜水果，但需要注意的是，果汁不能替代水果。