这些病，大多数都是吃出来的

很多人会说：我一日三餐都吃了呀！怎么还是一身病！

确实，不正确的吃会让人“吃出病来”。

1.糖尿病：大米白面吃太多

研究显示，新增的2型糖尿病患者中，约70%都与不健康饮食结构有关。主要问题包括粗粮摄入不足，精制谷物、加工肉类（如香肠、火腿、腊肉、罐头）摄入太多。

像大米、白面等精细主食都属于高GI(血糖生成指数)食物，也就是消化吸收速度快，餐后血糖升得高且快。

长期吃高GI的食物，会让体内胰岛素的分泌持续增加，而久之增加2型糖尿病患病的风险。

2.高尿酸/痛风：动物内脏、海鲜和含糖饮料摄入太多

短时间大量高嘌呤饮食的摄入，会增加血尿酸水平。动物内脏、浓汤、带壳海鲜等都属于高嘌呤食物食物。

此外，含糖饮料（包括可乐、果汁，含糖茶饮料等）、酒也是增加痛风风险的“幕后黑手”。

3.结直肠癌：红肉、加工肉吃太多

经常吃高热量、高脂肪、低膳食纤维的食物会增加结直肠癌的发病风险，尤其是大量食用红肉、加工肉。

红肉包括牛羊肉等，而加工肉则指的是经过盐渍、发酵或方法加工过的肉类或内脏，比如香肠、腊肉、熏肉、咸鱼等。

4.食道癌：吃得太烫

常听的一句“趁热吃”，殊不知其实我们的食道在默默“求救”。

根据国际癌症研究机构的清单，超过65摄氏度的热食被列为2A类致癌物（对人类很可能致癌），吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激会引起食管黏膜增生、变异，引发癌变。