保护肝脏,从饮食开始~

Wed Nov 22 14:41:28 CST 2023

造成肝功能损伤的的常见原因

1、微生物感染:感染病毒、细菌、寄生虫均可造成肝脏损害,其中以病毒最常见(如病毒性肝炎)。血液病患者常见的EB病毒及巨细胞病毒也可以造成肝脏的损伤。

2、药物因素:常见的抗肿瘤药物(如甲氨蝶呤)、激素和免疫抑制剂(如泼尼松)、抗生素(如美罗培南)等,这些药物及中间代谢产物都可能会对肝脏产生毒性作用。

3、不良的生活习惯:过量饮酒、肥胖、高脂饮食等导致的肝脏损伤。

4、其他因素:肿瘤(如白血病和淋巴瘤患者自身的肝内浸润)、免疫功能异常、胆道疾病、遗传缺陷等导致的肝脏损伤。

饮食小提醒

血液病患者使用化疗药物期间,也可能会发生急性肝损伤,轻者存在乏力、食欲减退、厌油腻等症状,严重的还会影响正常的诊疗。除了纠正各种不良因素以外,合理营养、平衡膳食也尤为重要。

1、保证总能量的摄入

保证能量供应充足,能够减少组织蛋白分解。严重急性肝功能损伤的患者建议每天能量供给应达到35-40kcal/kg。尽量避免长时间空腹,少食多餐,每日4-6餐,减少低血糖发生的机率。选择碳水化合物作为能量的主要来源,如:馒头、面条、包子等。对于饮食差的患者,需在专业医生指导下选择合适的肠内营养制剂来额外补充能量。

2、给予足量优质蛋白质

肝脏是蛋白质代谢的主要场所,供给足量优质蛋白质有利于肝细胞的修复和再生,纠正负氮平衡。严重急性肝功能损伤的患者建议每日供给蛋白质0.8g-1.2g/kg(理想体重)。可选择产氨少、富含支链氨基酸的动物性食物,比如牛奶、鸡蛋清、去皮的鸡肉及鸭肉等。少吃猪肉、牛肉、羊肉等含芳香族氨基酸多的动物性食物。当然,蛋白质也不是越多越好,过量蛋白质也会加重肝肾负担,严重的还会引起神经系统肝中毒,甚至肝昏迷。

3、减少脂类的摄入

减少食用动物油,以易消化的植物油为主。避免肥肉、黄油、油炸食物、肉汤等高脂肪食物的摄入,少吃动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼、脑髓等高胆固醇食物。多采用蒸、煮、炖、清炒等方式,避免油炸、油煎。

4、适当食用新鲜蔬菜和水果

肝功能损害的患者容易出现维生素及微量元素的缺乏,而充足的维生素(如维生素C)能够保护肝酶系统,增加肝细胞的抵抗力,促进肝细胞再生。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,水果尽量选择应季、易削皮的。

5、养成良好的饮食习惯

原材料新鲜、干净、卫生,严禁暴饮暴食,戒烟戒酒,不乱吃药品及保健品。

最后特别提醒:急慢性肝功能衰竭、肝硬化失代偿期的患者容易导致肝性脑病,一定遵循专业临床医生建议,严格控制饮食,防止疾病进展!

人民好医生权威健康科普 精彩呈现
打开