维生素E对维持正常免疫功能，促进激素分泌，维持肌肤细胞活性上发挥重要作用。
推荐每日维生素E摄入量200-300微克。
日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。此外，大麦、燕麦和米糠，以及坚果也是维生素E的优质来源。
水溶性维生素可溶于水，除维生素B12外，其他水溶性维生素几乎不会在体内贮存，大多会随着尿液排出体外。
包括：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸和生物素。
