天然VS合成，不同在哪里？

市场上的维生素C产品有很多，有的两三块一瓶，有的则要上百元，贵价的通常说自己是天然的，更好。

其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。

天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样，二者只不过是来源方式不同。

天然维生素C以天然水果为原料，如针叶樱桃、刺梨、沙棘等富含维生素C的水果，经榨汁、浓缩、干燥等物理工艺制备而成。

合成维生素C则以葡萄糖或山梨醇为原料，经过发酵、催化等化学工艺制备合成。

有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比，它对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析，结果是，天然维生素C和人工合成维生素C对人体的营养作用是没有区别的。

当然，如果你更喜欢天然来源的维生素C补充剂，有约君可以教你挑选。

首先，看配料表。

根据《食品安全法》规定，配料表中的排序需按重量大小依次列举所有原料和食品添加剂。如果首位是水果浓缩物，配料中不含L-抗坏血酸成分，那么它就是天然维生素。

然后，我们可以观察产品包装上是否有FA标识。

“FA认证”是官方机构认定的食品真实品质认证，因此包装上有“FA标识”且在正规渠道购买的产品，就是天然维生素C产品。