益生菌的秘密

  大家好，欢迎来到益生菌的世界，想必大家对益生菌这个词都不陌生，但您真的了解益生菌吗？下面就跟我一起来探寻益生菌的秘密吧。

  一、益生菌的渊源

  益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（forlife）。益生菌的研究得从1857年说起，那时，法国微生物学家巴斯德在研究牛奶变酸的过程时观察到乳酸菌，从而拉开了益生菌研究的帷幕。

  二、益生菌的分类

  1905年，科学家们发现保加利亚地区的居民寿命普遍比较长，进一步调查发现是因为他们长期、大量地饮用酸奶，之后在酸奶中发现了一种乳酸杆菌，命名为保加利亚乳酸杆菌。之后科学家们陆续发现了很多益生菌，大致可以分为六类。

  三、益生菌、益生元、合生元，到底有什么区别？

  益生菌是对人体有益的菌落，像双歧杆菌和乳杆菌等；益生元简单来说就是益生菌的食物，可以促进益生菌的生长，但人体是无法吸收的；合生元就是益生菌和益生元的组合。

  四、腹泻时益生菌对人体有什么帮助？

  益生菌进入体内可以与有害菌进行战斗，抑制或杀死肠道病原菌，维持肠道菌群平衡，同时促进机体对营养物质的消化吸收，也可以调节肠道的免疫功能，从而促进腹泻的好转。

  五、所有益生菌都需要冷藏吗？

  益生菌是否需要冷藏跟菌种和生产工艺有关，不是所有益生菌都要冷藏，按药品包装上的要求存放就行。

  菌种方面，大部分的双歧杆菌是需要冷藏的，而有些益生菌比如嗜热链球菌，在常温下也可以保存。

  生产工艺方面，一个是包埋技术，相当于给益生菌穿了一层防护衣，在常温下也可以储存；还有一种是真空冷冻干燥技术，就是先将益生菌在-1℃至-50℃的温度下冻成固态，然后在真空的状态下，将益生菌中的水分直接升华成气态，益生菌成为粉末状态得以长期保存。

  六、服用益生菌有哪些注意事项？

  第一，水温不应超过40℃。

  第二，如果同时服用蒙脱石散和抗菌药物，这个时候建议先服抗菌药物，再服蒙脱石散，最后服益生菌，三种之间至少间隔1个小时。

  第三，益生菌大多是厌氧菌，如果一包一次用不完，最好使用封口夹把开口处封紧，以免减少益生菌的灭活。

  第四，益生菌可以加到奶粉或者果泥里面，即使是小宝宝也可以轻松服用。

  益生菌虽好，但是合理使用，才能发挥它最大的效能哦！