西红柿酱

【看点】说到西红柿的做法，很多人会想到西红柿炒鸡蛋，或是西红柿炖牛腩，其实做法不止如此，今天大厨刘龙“百变”了西红柿的做法，带来了道美味菜肴，是一道酸爽开胃的西红柿酱。营养专家李缨告诉我们，西红柿中的番茄红素，具有抗氧化的作用，对于心血管的保护是非常不错，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：西红柿 鸡蛋 肉馅

专家：李缨 宣武医院营养科主任；刘龙 高级烹饪技师；

【做法】

步骤1：西红柿切十字刀，焯水去皮切块；

步骤2：放入瓶中，上锅蒸30分钟即可。