冬日饮酒有三个特殊风险

寒冬深夜，温州医科大学附属第一医院急诊室里来了一名捂着右上腹的中年男性，检查结果是酒精性肝损害。这已经是一周内第三例因饮酒引发的肝脏急症。随着年节临近，聚会增多，类似的情况也明显多了起来。
酒精是怎样伤害肝脏的？
作为人体最重要的代谢器官之一，肝脏承担着90%以上的酒精代谢任务。长期或过量饮酒，酒精（乙醇）在体内会转化为有毒的乙醛，直接损伤肝细胞，导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化或肝癌。
冬日饮酒，还有三个特殊风险：
1. 血管收缩与血压波动
天气寒冷，人体血管会自然收缩。此时饮酒，酒精却会使血管扩张。一缩一张之间，血压容易剧烈波动，增加心脑血管意外风险。患有高血压、冠心病的人尤其要当心。
2. 代谢变慢，醉意迟来
冬季人体新陈代谢相对减缓，酒精分解的速度也会变慢。很多人因为“感觉还没醉”而继续喝，不知不觉就超出了身体的承受范围。
3. “喝酒暖身”其实是误区
酒精促使血管扩张，让血液更多地流向皮肤，人会觉得身上暖烘烘的。但这只是一种短暂的错觉，实际上体内热量正在加速散失，反而更容易受寒，甚至出现低体温状况。
2023年世界卫生组织早已指出，饮酒没有安全值，任何剂量的酒精都会增加健康风险。

如何科学饮酒？请记住 “四要四不要”：
要做到：
· 控制总量：根据《中国居民膳食指南》建议，男性每日酒精摄入不超过25克（大约相当于啤酒750毫升、红酒250毫升或白酒50毫升），女性不超过15克。
· 慢慢喝：小口慢饮，给肝脏留出充足的代谢时间。
· 搭配食物：喝酒前先吃点主食或高蛋白食物，能延缓酒精吸收。
· 多喝白水：每喝一杯酒，就喝一杯水，帮助身体排出酒精。
切莫：
· 空腹喝酒：空腹时酒精吸收极快，血液中酒精浓度骤升，更容易醉，也伤肝。
· 多种酒混着喝：不同酒的成分有别，混饮会加重肝脏负担。
· 就着药喝酒：尤其是头孢类、甲硝唑等抗生素，可能引起危险的“双硫仑样反应”。
· 依赖解酒药：市面上的解酒药大多只能缓解不适症状，并不能真正减轻酒精对肝脏的伤害。
如果偶尔饮酒，可采取以下措施减轻肝脏负担：
饮食上：
· 多吃富含B族维生素的食物，如全谷物、深色蔬菜。
· 补充优质蛋白，比如鸡蛋、豆腐、鱼肉，有助于修复肝细胞。
· 常吃十字花科蔬菜，像西蓝花、菜花，能辅助提升肝脏的解毒能力。
生活上：
· 保证充足睡眠，尽量晚上11点前入睡（晚上11点到凌晨3点是肝脏排毒的重要时段）。
·酒后 第二天避免剧烈运动，让身体好好休息。
· 两次饮酒之间至少隔开48小时，给肝脏一个修复的时间。
如饮酒后出现以下症状，一定要及时就医：
· 右上腹持续疼痛。
· 皮肤或眼白发黄。
· 小便颜色深如浓茶。
· 恶心呕吐，无法进食。
以下人群应尽量避免饮酒：
· 肝炎患者（包括乙肝、丙肝携带者）。
· 脂肪肝人群。
· 胆囊疾病患者。
· 孕妇及哺乳期女性。
· 青少年儿童。
· 正在服药的人。
肝脏是个“沉默”的器官，损伤往往在不知不觉中累积。这个新年，愿我们能用更健康的方式相聚庆贺——适量饮酒、科学护肝，让每一次欢聚都承载真正的快乐，而不是成为健康的负担。