立秋后肺最脆弱 记得好好保护知识专题

《月令七十二候集解》说:“立，建始也。五行之气往者过来者续于此。"

“气”是贯穿二十四节气的概念，当五行之气的“往者”“来者”在此时交接时，新的季节为之建始。立春，春木之气始至;立夏，夏暑之气始至;立秋，秋凉之气始至，立冬，冬肃之气始至。而其根本，乃阴阳二气的过往交续。

春夏阳气逐生，秋冬阴气渐长。立秋是秋季的初始。在立秋这一天，太阳到达黄经135度。《管子》记载:“秋者阴气始下，故万物收。”立秋是阳气渐收、阴气渐长、由阳盛逐渐转变为阴盛的过渡时期，是暑去凉来、由热转凉的交接节气，生命也随之呈现阳消阴长的状态。  

立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，也是秋季的起始。立秋之后，天气由炎热转为寒凉，中医认为春夏养阳、秋冬养阴，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。因此秋季养生，皆以“收”为原则。

立秋其实并不意味着酷热天气就此结束。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，意思就是指立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。按照传统的三伏天推算方式，其日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。民俗学者萧放介绍，立秋是根据天文观测地球围绕太阳运行的位置，确定的秋季起始日。

所以，立秋表示季节转换的开始，但并不表示气温会立即下降。末伏往往在立秋节气之后，难免有时会感受到“秋老虎”的余威。从这个角度看，立秋当天并不是酷热与凉爽的分水岭，人们真正感觉到秋天的凉爽，一般要到白露节气之后。换句话说，秋天的气候分为两个阶段，初秋通常还是会有些闷热，仲秋后天气会趋向于干燥凉爽。

在立秋的诸多习俗中，“啃秋”是颇具仪式感的一项。秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗；在南方则会“立秋啃秋瓜”。

有些地方会把“啃秋”叫做“咬秋”，寓意夏日酷暑难耐，时逢立秋，要将其“咬住”。江苏等地在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

果蔬粮食的丰收，总能给人们带来喜悦。此时，晒秋是一种典型的农俗现象。在湖南、江西、安徽等一些地方生活人们，会利用房前屋后及自家窗台、屋顶晾晒农作物，颇具诗意。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，对比立夏时的体重。实际上，夏天天气太热，人们很容易因为“苦夏”变瘦，所以要在立秋时做各种好吃的，比如红烧肉等美食，叫做“贴秋膘”。

立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高，天气也逐渐由潮热转向干热，虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热。因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠，应当心“秋老虎”，小心中暑。

中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称为“秋燥综合征”。

秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。中医有清热润肺之法，可用麦冬、菊花、百合等煎水代茶饮，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之效，是秋季防治秋燥的良方。

立秋是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。俗话说，秋天到，鼻炎闹。过敏性鼻炎分为常年性过敏性鼻炎和季节性过敏性鼻炎。秋季过敏性鼻炎，属于季节性过敏性鼻炎。建议做到“三防”。

①防温差。立秋时节，暑热未尽，很可能有短时间的气温升高。虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热，天气也逐渐由潮热转向干热。因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠。要保证充足睡眠，注意足量饮水，多吃新鲜果蔬，不要长时间待在空调房内，避免室内外温差过大。

②防秋燥。秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。应多饮温开水，多吃滋阴润喉之品，如百合、银耳、黑木耳、梨等。平时用嗓较多者更要保护好嗓子，尽量减少说话。另外，秋天容易上火，建议少吃辛辣食物。可用麦冬30g、菊花15g，煎水代茶饮用，有养阴润肺，清心除烦，益胃生津的功效。

③防过敏原。预防过敏性鼻炎，早期发现并尽可能避免接触过敏原是关键。建议过敏性鼻炎患者远离过敏原，如需外出佩戴口罩；保持室内空气的湿度，不要让鼻子太干燥；要经常锻炼身体，劳逸结合，不熬夜，提高机体免疫力。同时，秋天变凉，要及时添加衣服，小心着凉，尤其是护好头颈。

“自古逢秋悲寂寥”，从夏天进入秋天，阳光照射逐渐减少，人体的生物钟尚不能适应日照时间变短的变化，会导致生理节律紊乱和内分泌失调，因而容易出现情绪或精神状态的紊乱，人们会心情低落，情绪抑郁，也有可能易怒易暴躁。

《素问·四气调神大论》讲：“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。清晨多晒晒太阳，在光线充足的条件下可以调动人的情绪，增强兴奋性，减轻或消除不良情绪。还可以多参加一些户外活动放松心情，逐渐做到内心宁静，使神志安宁，心情舒畅，养个好脾气。

立秋后，天气转凉，人的食欲会逐渐变好。俗话说：“一夏无病三分虚”，脾胃长期处于虚弱的状态，立即大补很容易增加肠胃的负担，容易出现腹痛腹泻、呕吐等症状。可适当食用具有祛湿功效的食物，比如白扁豆、薏仁、红小豆、茯苓等。

寒气与燥邪相结合，使血管收缩，导致脑血管病变增多，很容易诱发中风。特别是中老年人，立秋后应注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效的预防脑血管疾病。进餐时防止过饱，晚餐以八分饱为宜。

立秋之后，一方面暑湿蒸腾，另一方面夜间寒气渐渐袭人，因此极易发生外寒内湿的关节痛症。许多患者夏天对着空调吹没事，立秋过后，电风扇就能把骨头吹疼。因为夏季人体出汗多，肌肉毛孔疏松，吹空调时间过长，寒气都集中在腿上，秋天一到，不通则痛，就会出现关节肿胀、疼痛的症状。

要想预防关节炎，首先要注意防寒保暖，尤其是大汗后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡。饮食方面要注意避免酸性物质摄入过量，少食辛辣，可以适当摄入蛋白质，增强抵抗力。通过运动延缓和减慢骨性关节炎的进程。

①　润燥安神的食物

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。

②　平补的食物

秋季为人体最适宜进补的季节，能在冬季到来之际，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品，具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

③　健脾胃的食物

苦夏的煎熬，有“入夏无病三分虚”的说法，这时人们脾胃普遍较弱，养生要注意调理脾胃，多食用清热、利湿、健脾的食品，使体内的积存湿热排出，以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。

④　滋阴润肺的食物

立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，而肺在五行中属金，与秋五行一样，故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。

立秋后，天气依旧炎热，同时空气干燥，要注意防止中暑和脱水。因此应适量增加饮水量，多喝温水、白开水、绿茶等，防晒、防中暑依然不能松懈。

①　防燥

立秋过后，如果出现明显的咽部不适，应该注意多喝温热水，多吃些滋阴润喉食品，如百合、银耳、黑木耳、梨等，秋天容易上火，建议少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影响健康。

②　切忌生冷食物

秋季天气转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾病。

③　进行适当运动

进入秋季，是开展各种运动锻炼的好时机，人们可以根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，比如慢跑、爬山、球类运动等，秋冬运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长，但要注意循序渐进。

④　小心得肥胖症

立秋后可适当地补充营养，但不能暴饮暴食，别吃太多油腻煎炸食物，摄入热量过剩，会转化为脂肪堆积起来，容易使人发胖。

从养生角度来讲，秋季贴秋膘是有一定道理的，但是不能只是大鱼大肉，长肉膘，应该从滋阴润燥，生津养阴，补益气血等多方面来“贴”。而且，贴秋膘需要因人而异。

①体重过轻的人。体重过轻的人，通常会伴随着体质差，免疫力差，患各种疾病的风险也会随之增加。所以适合在秋季滋补。

②体质虚弱的人。对于本身体质就比较差的人来说，炎热的夏天对他们的损耗比普通人更大，到了秋天，天气凉爽，胃口增加，正是补充营养的好时候，体质较差的人在这个季节应该好好为自己补补，贴贴秋膘，增强体质，以更健康的状态迎接冬天。

③老年人。立秋后，老人不但要注意早晚温度，适当增减衣物，也要贴秋膘。老人的肠胃吸收功能变弱，就不要大鱼大肉了，多吃一些蛋白丰富，脂肪含量低的就可以了。

④疾病恢复期、产后哺乳期人群。处于疾病和手术恢复期、产后哺乳期的人群，可以适度进补“贴秋膘”。

①清淡饮食。烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等方式，忌用重油重盐等调料对肉进行再次加工，吃的过于油腻，还会引起胃肠道的不适，适得其反。

②少吃肥肉。肥肉中甘油三酯含量较高，如果食用过多，可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生，所以应尽量选择瘦肉、水产品，补充优质蛋白，增强抵抗力。

③均衡搭配。食用肉类时，可搭配高膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、薯类等，既解油腻、减少脂肪和胆固醇的吸收，还可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化。

现在我们的生活物资极端丰富，而且现在许多人的饮食结构不合理，导致各种慢病缠身，如果此时再以传统的“以肉补膘”方式来“贴秋膘”，则对身体并非有益。我们只需保证均衡膳食、荤素搭配、多吃绿叶蔬菜、补充优质蛋白，忌暴饮暴食、大油大荤，就能健康进补、增强体质，健康“贴秋膘”。

经过夏天高温、暑湿的折磨，许多孩子的脾胃或多或少变得比以往更虚弱，大量摄入高蛋白的乳制品、甘肥厚腻的肉类，并不适合孩子的体质。

发育正常、稍微偏瘦的孩子“贴秋膘”，应首选坚果，如花生、核桃、杏仁、板栗、芝麻等。这些坚果除了有富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，满足孩子生长发育的多种需求的优点之外，还能滑肠润燥，益气敛阳。同时，坚果含有较高的热量，能帮助孩子储备能量，又不会因过于肥腻而造成积滞。

如果孩子比同龄的其他孩子体型上偏胖的话，有两种可能：一是“实胖”。孩子的饮食充足且合理，摄入营养过量便会变成脂肪，体型上偏壮。这类孩子通常精神充沛，身上的肉虽然多，但结实有力，是健康的表现。这类身体结实的孩子比较少见。他们体质往往比较健康，秋季就不需要专门吃肉补虚。合理饮食，日常顾护好脾胃和情志，合理运动消耗，身体素质就能赢在起跑线上。

二是“虚胖”。判断孩子是结实还是虚胖，可以看看虚胖宝宝的明显特征：面色苍白，形体偏胖，肌肉不结实、松软、腹部肥满；容易积食、厌食，消化不好，吃了水果、吃得饱容易拉肚子；容易累、走两下就要大人抱，总是懒洋洋的；舌有齿痕、白腻苔；大便稀烂、不成形；面部皮肤油脂较多，多汗且黏；嗜睡，有的睡着了会打鼾；容易患过敏性疾病。

孩子的虚胖，与脾虚有着密不可分的关系。绝大多数孩子都是越虚，越不受补。如果家长执意给“小胖墩”在秋天“贴秋膘”，甚至还要用大鱼大肉、人参花胶等厚重滋腻之物错误地“补”，孩子虚弱的脾胃必然更加无法承纳。这样一来，不仅达不到“贴秋膘、少生病”的目的，甚至更容易引邪入体。而且，绝大多数虚胖宝宝都是由错误喂养引起的痰湿体质。因此一到秋天就容易痰饮犯肺，比普通宝宝更易患呼吸系统疾病。

因此，“小胖墩”宝宝在秋天非但不要急着贴秋膘，还要比之前吃得更清淡，给脾胃休息、修复的时间。秋天滋阴的食物多寒凉，其实也是不太适合“胖宝宝”吃的。

从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，立秋养肺可以多吃白色的食物。

①银耳：中医认为银耳性温润、性平、味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。可以加入莲子、枸杞子等熬制银耳汤食用。

②百合：对人的情绪有很好的安定作用，对神经衰弱、失眠多梦、精神恍惚等都非常有益。百合还能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效。

③雪梨：梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季是呼吸系统疾病高发期，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤羹。

④蜂蜜：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，有滋养、润燥、解毒之功效。将蜂蜜配以温开水饮用，不仅能润肺还能养颜排毒。

①生姜。立秋后天气干燥，又因暑热还在，所以这个时节最容易燥热，此时的“秋燥”属于“温燥”。生姜性温味辛，归脾、肺、胃经，有解表发汗、温中止吐、活血驱寒、增加食欲等功效。秋燥本就容易伤肺，如果再过多进食辛温的生姜，则会耗伤津液，加剧秋燥对身体的危害。

②西瓜。炎热的夏天，吃上一口冰镇西瓜别提多爽快了！但是到了立秋后，西瓜就要少吃。这是因为西瓜性寒，立秋后，随着气温慢慢降低，胃肠道对寒凉食物的适应力会下降，过多食用西瓜就会刺激人体肠道，容易引起腹泻，特别是脾胃虚寒的人，更建议立秋后少吃或不吃。

③辛辣食物。古人认为“秋天宜收不宜散”，饮食方面“秋不食辛辣”，应尽量少吃一些辛辣的食物，例如，我们常见的辣椒、火锅、花椒、烧烤、酒等等。

以上这些都属于热性食物，在加工烹饪的过程中很容易水分散失，食用之后会引起上火、口干舌燥等现象。

秋季时节因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，加之秋燥更易伤津，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

①　适量运动

立秋后，健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。最好选择一早、一晚进行锻炼，多呼吸新鲜空气，多做深呼吸。太阳照射下不宜运动过久，以防体力消耗过大，暴晒灼伤皮肤。

②　秋季吐纳健身法

进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，这里给大家介绍一种“秋季吐纳健身法”。

具体做法：清晨，于室内闭目静坐，先叩齿36次，再缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂字，但不要出声。反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。

虽然已经立秋，但是湿热仍没有完全消退，在这个时节进行健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。尤其是中老年人更要悠着点，由于中老年人的承受能力要低于年轻人，受伤、受损、心脑血管意外等发生的可能性比较高。

中老年人不适宜做剧烈运动，像游泳、太极拳这些运动项目还是比较适合中老年人的，尤其是太极拳，柔中带刚，有助于肌肉的协调和平衡的训练，是很好的运动。

此外，在这个季节进行运动，建议中老年朋友要注意几点。首先最好选择一早一晚进行锻炼，太阳照射下不宜运动过久，以防体力消耗过大，暴晒灼伤皮肤；其次，在高温湿热中不宜运动过于剧烈。

①　列缺穴：润肺养喉

入秋后，人们常会觉得口鼻咽喉干燥，皮肤发紧脱屑，或有干咳等症状，这是秋季干燥的气候所致。所以此时，不妨常揉揉列缺穴，可以达到润肺养喉的作用，并且对慢性咽炎的辅助治疗可以起到一定的作用。

方法：将两手张开呈八字形，再将虎口轻轻相扣。食指轻轻的搭在另一只手的手腕上，沿着桡骨的方向轻轻搭上，这时指尖能摸到一个裂缝，这个地方就是列缺穴。

用大拇指的指甲来掐按列缺穴，一般每天早晚各掐按1次，每次3分钟左右，以局部酸胀舒适为度。

②　迎香穴：去燥润肺，宣通鼻窍

点揉迎香穴具有清热散风，去燥润肺，宣通鼻窍的作用。

方法：迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。按摩前全身放松、舌尖抵上腭，将双手中指指尖点于迎香穴，待有酸胀感后，再两手中指或食指指肚顺逆各揉搓20次到30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。每天早晚各按1次，每次3分钟左右。

进入秋季后，“贴秋膘”若过食肥甘厚味，则容易引起脾胃受损，出现胃肠道症状；而素体肾阳不足，则会出现五更泄泻、手脚不温等现象。

常按足三里。足三里属足阳明胃经，位于犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处。足三里是保健要穴，在各个季节的养生保健和很多疾病的防治中都经常使用。具有生发胃气、燥化脾湿的功效，而脾胃被誉为“后天之本”，是充盛先天、维持人体正常运行的关键所在。唐代医家孙思邈曾有“（身体）若要安，三里常不干”的养生口诀，常重灸足三里以补益正气、强身健体。我们也可以效仿古人，在秋日里通过点按、热熨、艾灸、敷贴等各种方法来激发足三里穴的经气，甚至还可以用高过膝盖的木桶泡脚来达到通经活络的目的。

秋高气爽是一个户外运动的好时节，更是登高运动的好时节，小儿养护“宜时见风日……天和暖无风之时，令母抱日中嬉戏，数见风日，则血凝气刚，肌肉硬密，堪耐风寒，不致疾病。若常藏于帏帐之内，重衣温暖，譬如阴地之草木，不见风日，软脆不任风寒。”阳光、户外活动对儿童健康的很重要。

家长让孩子多做户外活动，呼吸新鲜空气，接受阳光照射，可以增强体质、减少疾病，阳光中的紫外线可以帮助宝宝皮肤产生更多的内源性维生素D，增加钙质的吸收，促进生长发育及预防佝偻病的发生。太阳光是自然光，有放松双眼、保护视力的作用。皮肤适当的接受紫外线的照射，可以有效杀除皮肤上的细菌，增加皮肤的抵抗力。能够促进人体的血液循环、增强人体新陈代谢的能力，增强人体的免疫功能。晒太阳能够使人体感到温暖、舒适，从而改善抑郁状态，改善情绪。只要不暴晒就可以了。

错。经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但若盲目贴补，尤其是进补大量肉类，就会增加人体胃肠负担，导致湿热积聚胃肠中，损伤脾胃功能。另一方面，立秋后仍在伏天，过量进补容易化火生痰，增加心脑血管疾病的发生风险。

推荐做法：过去民间流行的“贴秋膘”,就是秋后多吃肉,这和当时物质匮乏,人们吃不饱、食肉少有一定关系,所以趁秋季食物丰盛时,多多吃肉。然而现今的“贴秋膘”则更应注重营养均衡,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养物质，控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。建议“秋补”时,除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃，更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质,保持体内酸碱平衡。

错。春捂秋冻只是一个片面的说法，立秋之后早晚温差大，气温变化明显，如果应对不及时，人体就容易受到影响。对于年老体弱及慢性病患者，春捂秋冻更应慎重。尤其是有慢性肺病的患者，切不可过度秋冻，这类病身体虚弱，秋冻易令寒邪乘虚而入，造成气管、支气管等痉挛，从而诱发气管炎、支气管炎、支气管哮喘的发作或加重。

推荐做法：一般情况下，立秋后的日照温度（白天）在15℃—20℃时，人们可适当减少穿衣，通过秋冻来增强体质；而到了日照温度（白天）低于15℃时，人们就应停止秋冻，并根据气温变化适时增减衣物，注意头、手、足等部位的保暖。目前白天天气依旧炎热，穿衣还是要以清凉着装为主，但是在早晚气温偏低时，体弱者和慢性病者就要注意适当添衣保暖，特别是运动出汗之后，防止秋天凉燥之气损伤人体阳气。

错。瓜果类多清凉滋润，适当食用可解渴生津，并可以补充维生素等营养物质，但是立秋之后天气变化，大量食用瓜果可能造成脾胃损伤，尤其是食用冰镇水果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

推荐做法：进入秋季，并非所有人吃瓜都会腹泻，这和每个人的体质差异有关，有人阴虚，有人阳虚，一般秋季吃瓜腹泻的人多为阳虚体质。初秋注意饮食，切忌贪凉。建议多吃生梨、苹果、百合等清热润肺的食物以抵御“秋燥”。立秋后如想吃瓜果，最好食用前先用温水清洗或者煮熟后食用，以保护脾胃。

错。俗话说：“一夏无病三分虚”，秋季一到，人的身体易出现倦怠、乏力等情况。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补是十分必要的，但进补不可以乱补。

忌无病乱补

无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，易诱发心血管疾病。

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

保健养生虽然不像治病那样严格区别，但应按用膳对象分为偏寒偏热两类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加火”。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀；过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。

忌凡补必肉

动物性食物它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，会使得胃肠不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等常见病、多发病的病因。

饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

忌以药代食

药补不如食补，重药物轻食物是不科学的，因为许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等都是进补佳品。