临床上,针对腹水患者,推荐限制膳食钠(盐)摄入低于2g/d。2g大概是多少呢?
1g食盐的体积从外观上相当1粒黄豆大小,所以2g食盐就相当于两粒黄豆大小。如果每天饮食是单独准备的,最好先把每天的限制量准备好,避免遗忘后多加。而除了烹饪时加入的食盐,很多食物本身带有的盐分就很高。
如我们常见的咸鸭蛋,据检测,一枚咸鸭蛋的含盐量就有2-3g。所以如果今早吃了一枚咸鸭蛋,那今天的食盐量就已经达标了,所以在今天接下来的食物中最好不加盐或仅加少量盐。